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网红蒜香奶酪面包(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的网红蒜香奶酪面包(小美版)方法

网红蒜香奶酪面包(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的网红蒜香奶酪面包(小美版)方法

网红蒜香奶酪面包(小美版)的做法步骤图

用料  

面包部分:
高筋面粉 200克
冰水 85克
鸡蛋 45克
白砂糖 20克
酵母粉 3克
黄油 15克
奶酪馅部分:
淡奶油 120克
奶油奶酪 120克
白砂糖 10克
蒜香黄油部分:
黄油 30克
淡奶油 35克
大蒜 2瓣
香葱 2根
1克
10克

网红蒜香奶酪面包(小美版)的做法  

  1. 面团部分,除黄油以外,全部加入主锅,(先液体再面粉类)设置20秒/速度3-6,在设置4分钟揉面模式

    网红蒜香奶酪面包(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入黄油继续设置4分钟揉面,(夏天注意面温)

    网红蒜香奶酪面包(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 揉完滚圆放入大碗中丢烤箱发酵

    网红蒜香奶酪面包(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 面团发酵成两倍大小即可,取出来排气平均等分成4个小面团,揉圆后放入烤箱二次发酵,记得放一杯热水在边上。
    烤箱预热155度,上下火,中层烘烤25分钟,及时取出晾架上冷却

    网红蒜香奶酪面包(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 主锅插入蝴蝶棒,淡奶油加入白砂糖,设置1分钟/速度3

    网红蒜香奶酪面包(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 取掉蝴蝶棒,再加入奶酪,设置20秒/速度3搅拌均匀,装入裱花袋

    网红蒜香奶酪面包(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 面包冷却后,切成六瓣,底部不要切断

    网红蒜香奶酪面包(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 主锅加入大蒜子,设置2秒/速度7打碎,加入黄油,设置2分钟/100度/小勺
    再加入淡奶油,糖,盐,一起混合,10秒/速度3,盛出来备用

    网红蒜香奶酪面包(小美版)的做法步骤图 第9张
  9. 把奶酪馅挤入面包中,表面刷上蒜香黄油,再放入烤箱150度烘烤10分钟即可

    网红蒜香奶酪面包(小美版)的做法步骤图 第10张
  10. 真的是十分香,来试试吧😎

    网红蒜香奶酪面包(小美版)的做法步骤图 第11张
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