厨趣阁网红奶香小面包 细腻柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的网红奶香小面包 细腻柔软方法
- 面包
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用料
| 中种面团 | |
| 高筋面粉 | 210克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 90克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 45克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 30克 |
| 黄油 | 30克 |
网红奶香小面包 细腻柔软的做法
中种面团揉成面团后室温发酵3小时（我下午做，上午就准备）
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第2张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第2张")
把中种面团撕小块
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第3张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第3张")
放入主面团其他材料揉面
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第4张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第4张")
最后加入黄油出膜 室温发酵
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第5张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第5张")
排气 分成若干份
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第6张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第6张")
滚圆松弛
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第7张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第7张")
擀面杖擀成椭圆形 两头在中间折叠
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第8张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第8张")
再擀成牛舌状 从两边同时卷起到中间即可
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第9张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第9张")
依次在烤盘中排好 留空隙 进行二发
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第10张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第10张")
发酵后 用利刀划出几道
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第11张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第11张")
烤箱中层上下火180度18分钟
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第12张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第12张")
8分钟左右 上层加一个空烤盘防止上色过重
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第13张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第13张")
出炉啦
![网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第14张]( "网红奶香小面包 细腻柔软的做法步骤图 第14张")
小贴士
各家的面粉吸水率不同 所以加水的步骤留5g左右的余地
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