巧克力葡萄干吐司做法烹饪大全 地道巧克力葡萄干吐司如何做

照样是面包机的900g版本，除了加料啥都没干。我家面包机是ACA的MB600，横版，出来的吐司老是矮胖矮胖的。虽然照片黑乎乎的，但这是因为可可粉放多了！不是糊了！

用料  

巧克力葡萄干吐司的做法  

1. 准备好面包机，洗干净，在搅拌刀轴上抹好油~

2. 把牛奶、鸡蛋倒入搅拌缸。在搅拌缸的一角放糖，另一边的对角放盐。

3. 加入面粉、可可粉和奶粉，堆平，在中间挖个小坑，把酵母放进去。

4. 启动程序，先加了15分钟和面程序，接着运行一个甜面包程序，在和面的10分钟以后再加入黄油。 黄油要室温软化，切成小丁。

5. “哔哔”声响起时可以加入葡萄干和核桃粒，葡萄干事先用水泡软。

6. 等和面程序全结束，发酵一会儿之后，拍上装饰用的麦片，刷上一层鸡蛋液。

7. 等程序结束，拎出来，脱模晾凉就OK！

小贴士

1、都说黄油要在后来放，放得太早会影响面粉出筋。╮(╯▽╰)╭

2、冰蛋室温水，目前我们这儿的气温开着盖揉已经有点儿凉了，所以要么盖着盖儿，要么就用室温蛋室温水吧！

3、我的可可粉放的还挺多，所以出来有种苦苦的醇香。可可粉放少了就不够味道啊！

4、加点儿耐烤巧克力豆也很好味，但是家里没了，就用葡萄干儿和核桃仁。这两样跟可可味也挺般配的o(*≧▽≦)ツ