下饭红烧菜|红烧排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的下饭红烧菜|红烧排骨方法
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上次分享了红烧茄子,今天分享一下香甜软糯的红烧排骨,“鲜”入骨头~
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用料
排骨 | 500克 |
姜片 | 10克 |
八角 | 1克 |
香叶 | 2片 |
盐 | 适量 |
葱 | 5克 |
酒 | 20毫升 |
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 | 8克 |
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 | 6克 |
下饭红烧菜|红烧排骨的做法
排骨洗净斩成小段,葱切段、姜切片
锅中加水烧开倒入排骨、适量的料酒,大火煮开
洗净浮沫,捞出备用
将排骨倒入锅内,加葱姜转中火,快速翻炒,让每块排骨都裹上糖色,然后加水,没过排骨
加入香叶、“太太乐原味鲜”头道特级生抽、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油烧开转小火炖40分钟左右
最后加盐、少许冰糖调味,大火收汁即可出锅
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