燕麦水立方吐司做法烹饪大全 地道燕麦水立方吐司如何做

好久没有做吐司了，做两个水立方吐司吃吃吧～工具是海氏i7风炉烤箱、学厨水立方吐司盒。

用料  

燕麦水立方吐司的做法  

1. 除了装饰之外的所有材料混合；

2. 揉出手套膜最佳；

3. 整理光滑，放入密封容器中进行一次发酵，可以放到海氏i7烤箱中，开启发酵功能，设置温度28°C，时间1小时；

4. 发酵至两倍大，手指蘸点面粉戳洞不回缩即可；

5. 取出面团，用手掌按压排气，均分成2个小面团，揉圆盖保鲜膜松弛20分钟；

6. 取松弛好的面团，擀开，翻面，左右两边向中间折叠，再擀开，从上往下卷起；

7. 2面团卷好后依次喷水，在装饰谷物中滚一圈，尽量每一面都粘上，然后放入水立方吐司模具中；

8. 盖保鲜膜放进烤箱用默认发酵模式发酵至8-9分满；

9. 盖上盖子放进预热好的烤箱180°C烤30-35分钟（温度时间根据自己的烤箱和模具来）即可，（如果不盖盖子记得中途加保鲜膜）出炉，震掉热气，脱模放凉即可切片食用。