超软和风日式吐司简单0失败~柏翠pe8855~食谱大全及做法,烹饪好吃的超软和风日式吐司简单0失败~柏翠pe8855~方法
- 面包
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我这个方子奶香味比较足,比店里买的北海道吐司还要好吃。我是个烘焙小白,就这种材料进去,面包出来的机器比较适合我,哈哈哈哈。这个按照我的比例,是不会失败哦,超级适合小白
用料
全脂牛奶(雀巢) | 130克 |
黄油(安佳) | 35克 |
盐 | 2克 |
糖(白砂糖) | 26克 |
鸡蛋 | 1个 |
炼乳 | 15克 |
王后日式吐司粉 | 230克 |
奶粉(雀巢) | 20克 |
酵母(耐高温活性) | 3.3克 |
超软和风日式吐司简单0失败~柏翠pe8855~的做法
准备好食材
先放液体类。依次放入牛奶,鸡蛋,黄油,盐,糖(放对角,避免过早接触),炼乳
然后放粉类。放吐司粉,记得要把吐司粉堆高高,挖条线,可以比我这个再长一点,倒入酵母,避免酵母与液体过早接触。最后放入奶粉。
然后选择和风/英式,这个模式就可以了。如果是当早饭吃,可以在前一天晚上预约好,设置的时间选择几点做好的时间,就可以了。不是几点开始做哦,是几点做好。
完成了之后放凉切片就好啦,超级松软,很好吃。
小贴士
1.我选择的是中色,750g。个人比较喜欢奶香味浓一点的吐司。所以做了这种,超级软的
2.牛奶尽量选纯一点的全脂,比脱脂好吃。
3.吐司好不好吃,主要看高筋面粉,这款王后日式吐司粉超级q弹味道也不错,虽然不便宜,但一定要尝试下哦
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