紫薯葡萄干菠萝包做法烹饪大全 地道紫薯葡萄干菠萝包如何做

把菠萝包换了一个颜色，加了同色系的葡萄干，表皮的糖量不会太甜，不建议再减糖做了

用料  

紫薯葡萄干菠萝包的做法  

1. 准备好材料

2. 鸡蛋打散

3. 除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀，再加入黄油揉匀

4. 放在温暖处进行第一次发酵

5. 期间可以准备一下酥皮：黄油加糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液拌匀

6. 再加入奶粉拌匀

7. 再筛入低筋面粉和紫薯粉拌匀

8. 保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用

9. 一发完成

10. 取出排气，平均分割成8等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

11. 用擀面杖擀圆，中间包入葡萄干（葡萄干可以用朗姆酒浸泡一下）收口朝下

12. 取出冷藏的酥皮，分成8等份，隔着保鲜膜擀圆，盖在面团上

13. 表面用刮板轻轻划出纹路，烤箱中放盆热水，将面团放入，进行第二次发酵

14. 二发完取出面团，预热烤箱上下火180度

15. 将面团放入预热好的烤箱中，上下火180度烤18分钟即可

16. 完成啦(✪▽✪)