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美味椰蓉和肉松吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的美味椰蓉和肉松吐司方法

美味椰蓉和肉松吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的美味椰蓉和肉松吐司方法

美味椰蓉和肉松吐司的做法步骤图

一直找不好配比,终于试合适了配方,不论看多少配方也没用,还是要根据自家面粉来配比。怕以后忘了特意记录一下,液体总量占面总量的65%,包括鸡蛋在内,鸡蛋含水量是按75%计算!

用料  

高筋面粉600 克(两个450克吐司量)
牛奶 300克
大鸡蛋 2个约120克
30~60克
6克
酵母 5~6克
黄油 30克(可换成等量橄榄油)
椰蓉 50克一个吐司的
肉松 50克一个吐司的
沙拉 适量(抹完撒肉松)

美味椰蓉和肉松吐司的做法  

  1. 发酵箱28度,75%湿度,时间大约一小时效果!

    美味椰蓉和肉松吐司的做法步骤图 第2张
  2. 取出分成均等两份

    美味椰蓉和肉松吐司的做法步骤图 第3张
  3. 做了一个椰蓉和一个肉松的

    美味椰蓉和肉松吐司的做法步骤图 第4张
  4. 其中一个整好型放入吐司盒

    美味椰蓉和肉松吐司的做法步骤图 第5张
  5. 另一个肉松也同样方法整好

    美味椰蓉和肉松吐司的做法步骤图 第6张
  6. 最下边一层中间栏,180度烤箱预热五分钟。然后180度定时35分钟,出炉分分钟被秒了!

    美味椰蓉和肉松吐司的做法步骤图 第7张
  7. 最下边一层中间栏,180度烤箱预热五分钟。然后180度定时35分钟,出炉分分钟被秒了!

    美味椰蓉和肉松吐司的做法步骤图 第8张
  8. 吃的停不下来!

    美味椰蓉和肉松吐司的做法步骤图 第9张
  9. 好吃的不得了!

    美味椰蓉和肉松吐司的做法步骤图 第10张
  10. 吃完了!

    美味椰蓉和肉松吐司的做法步骤图 第11张

小贴士

因为有发酵箱,所以二次发酵用38度,85%湿度,开盖发酵,大约一个小时后盖上盖继续二十分钟满盒,提前五分钟预热烤箱!

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