厨趣阁黑芝麻麻糬吐司做法烹饪大全 地道黑芝麻麻糬吐司如何做
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方子参考了自由的，略有改动。
摔面的时候，超级粘手，让人抓狂 。自由说过，这个面团比较粘，就有了心理准备，否则难保真把面团给扔了 。
用料
| 麻薯预拌粉 | 25克 |
| 高粉 | 225克 |
| 黑芝麻 | 20克 |
| 黄油 | 25克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 水 | 120克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 盐 | 4克 |
黑芝麻麻糬吐司的做法
所有材料混合，揉至面团光滑起筋，加入黄油
![黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
摔面至完全阶段
![黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
挤入黑芝麻
![黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
揉均匀
![黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
基础发酵至2.5倍大
![黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
排气，分割，滚圆，松弛20分钟
![黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻面后擀长
![黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
卷起
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松弛15分钟
![黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
翻面，擀成长条，卷起
![黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
排入吐司盒，二次发酵至8分满
![黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右
![黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "黑芝麻麻糬吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
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