黑芝麻麻糬小面包(预拌粉版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑芝麻麻糬小面包(预拌粉版本)方法
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用料
黄油(室温软化) | 50克 |
水 | 200克 |
鸡蛋(室温) | 1个 |
麻糬面包预拌粉(白鲨牌) | 250克 |
黑芝麻 | 5克 |
糖粉 | 35克 |
黑芝麻麻糬小面包(预拌粉版本)的做法
将麻糬预拌粉、黑芝麻、糖粉、水、黄油(室温软化)、鸡蛋放入厨师机用低速搅均后,转中速搅拌大约10分钟
将搅拌均匀的面糊放入冰箱冷藏约半小时
将冷藏的面糊倒入裱花袋,挤成小圆团(大小按个人喜好,尽量挤高点)
烤箱预热200度,180度烤约30分钟;出炉放凉即可食用。
小贴士
1. 麻糬小面包烤好放凉,外壳是脆的;不过室温放一段时间后外壳脆感会消失。
2. 黑芝麻可不放。可以添加适量的蔓越莓干,变成蔓越莓麻糬小面包。同理添加抹茶粉、可可粉就成抹茶、可可口味。
3. 糖粉可换成细砂糖或者绵白糖,糖量按个人口味增减。
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