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- 外酥里嫩用料高筋面粉290克低筋面粉40克糖50克盐3克牛奶170克黄油40克鸡蛋50克酵母4克酥皮如下黄油45克糖65克鸡蛋40克低粉45克墨西哥奶酥餐包的做法第一次发酵后挤奶酥，烤箱预热上下烤，上火180，下火175，烤13分钟。奶酥慢慢流下来慢慢变大出炉出炉完美...
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![墨西哥酥皮餐包做法烹饪大全 地道墨西哥酥皮餐包如何做]( "墨西哥酥皮餐包做法烹饪大全 地道墨西哥酥皮餐包如何做")
- 周六早上给女儿👧做的早餐🥣用料高粉(中裕)230g低粉(中裕)37g鲜酵母4g蛋液30g水/牛奶130g细砂糖34g盐3g黄油27g墨西哥酥皮餐包的做法除黄油、盐以外的所有材料放入面包机揉面20分钟(酵母是有活性的菌种，是有生命的，盐会使菌种脱水死亡，所以发酵时盐和酵母不能放在一起，会降低...
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![墨西哥墨西哥的详细做法大全,简单又营养的墨西哥墨西哥做法]( "墨西哥墨西哥的详细做法大全,简单又营养的墨西哥墨西哥做法")
- 用料鲈鱼1条油50克小葱2~4根生姜(切成碎末)40~50克蒜(切成碎末)30－50g酱油2－3勺大葱1－3根辣椒适量盐适量味精5－15克料酒2－3勺墨西哥墨西哥的做法ab...
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![奶酥墨西哥面包做法烹饪大全 地道奶酥墨西哥面包如何做]( "奶酥墨西哥面包做法烹饪大全 地道奶酥墨西哥面包如何做")
- 上月底刚拿到台湾的烘焙丙级证照，那天抽到的其中一题就是奶酥甜面包，而这墨西哥面包是在它的基础上加墨西哥面糊制作而成的……其实烘焙真的很有意思，在一些基础的面包或蛋糕上稍做些小小的变化就成为不一样的美味，以后我也会慢慢把在台课堂上学到的美味慢慢分享给大家！😊用料...
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![墨西哥小餐包的详细做法大全,简单又营养的墨西哥小餐包做法]( "墨西哥小餐包的详细做法大全,简单又营养的墨西哥小餐包做法")
- 刚烤出来的，墨西哥酱外皮还是脆脆的，面包体特别松软，一口气能吃几个用料高筋粉150g酵母1茶勺盐1/4茶勺糖1勺牛奶110g全蛋液15g软化黄油20g墨西哥酱软化黄油25g细砂糖15g全蛋液25g墨西哥小餐包的做法揉面盆里加入高筋粉150g+酵母1茶勺+糖1勺+盐1/4茶勺，把几种干性材料拌匀加入...
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![墨西哥酱酥皮小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥酱酥皮小餐包方法]( "墨西哥酱酥皮小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥酱酥皮小餐包方法")
- 【方子来源】：@女侠森森（新浪微博，下厨房同名可搜到！）用料面团#高粉300g低粉48g酵母3.5g糖45g盐4g蛋液39g水（我改用牛奶）170g左右黄油35g墨西哥酱#黄油20g低粉20g蛋液20g砂糖20g墨西哥酱酥皮小餐包的做法除黄油外，所有材料放入面包机，揉面20分钟加入黄油后，再揉20分钟；盖上盖子发酵...
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![墨西哥酥饼如何做才美味，怎么做墨西哥酥饼简单又好吃]( "墨西哥酥饼如何做才美味，怎么做墨西哥酥饼简单又好吃")
- 中式改良版quesadilla，10分钟搞定。用料虾仁4只墨西哥小麦饼1张芝士2片葱1根墨西哥酥饼的做法虾仁切碎，芝士切成条状虾仁先下锅炒熟，加点酱油调味，不要炒太干，留点汤汁，口感会更好。平底锅抹一点油，开小火，放入常见的墨西哥小麦饼，铺上芝士。虾仁和香葱只放半边，方便一会儿操作。等...
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![咖啡奶酥墨西哥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡奶酥墨西哥面包方法]( "咖啡奶酥墨西哥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡奶酥墨西哥面包方法")
- 咖啡味道十分香浓咖啡面包体+原味奶酥+咖啡墨西哥酱可做5个单个150g左右的面包用料A面包体咖啡液体135g鸡蛋1只高筋粉250g黑咖啡粉(不要用3合1)3g奶粉10g糖50g盐3g酵母5g黄油22gB奶酥馅(夹心)黄油60g糖粉40g盐一丢丢全蛋液20g奶粉50gC墨西哥酱(表面)黄油30g糖30g全蛋液30...
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![墨西哥酥皮小餐包做法烹饪大全 地道墨西哥酥皮小餐包如何做]( "墨西哥酥皮小餐包做法烹饪大全 地道墨西哥酥皮小餐包如何做")
- 用料A材料高筋面粉300g低筋面粉48g酵母4g细砂糖45g盐4g蛋液40g水130gB材料黄油20g蛋液20g低筋面粉20g细砂糖20g墨西哥酥皮小餐包的做法将材料A除黄油以外全部放入厨师机揉20分钟，然后再加入黄油揉至出膜揉好的面团盖好放在温暖处发酵到2倍大发酵的时候我们来做酥皮，将B材料...
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![墨西哥餐包如何做才美味，怎么做墨西哥餐包简单又好吃]( "墨西哥餐包如何做才美味，怎么做墨西哥餐包简单又好吃")
- 外壳酥脆，牛油味浓的墨西哥餐包~我做面包一般会按照《永不失败面包烘焙教科书》奶油卷的比例，略作调整。墨西哥皮浆配方来自《广东点心中级技术教材》，略作调整。【奶油卷】*面粉:100%(200克)*糖:12%(24克)*盐:1.5%(3克)改为0.7%(1.4克)*奶粉:4%(8克)*酵母:1%(2克)改为0.6%(...
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![墨西哥咖啡奶酥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥咖啡奶酥面包方法]( "墨西哥咖啡奶酥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥咖啡奶酥面包方法")
- 一直因为热量高，没有尝试，休假第一天做点啥吧，忽然想念咖啡的味道，就首次尝试一下墨西哥咖啡奶酥面包吧！用料黄油25克高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋1个奶粉8克盐3.5克糖25克酵母3.5克咖啡粉一只装水冲调咖啡粉，视面团湿度100克起咖啡奶酥皮鸡蛋1个黄油50克低粉50克糖粉10克（喜欢...
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![奶酥墨西哥如何做才美味，怎么做奶酥墨西哥简单又好吃]( "奶酥墨西哥如何做才美味，怎么做奶酥墨西哥简单又好吃")
- 过程比一般的面包复杂一些，但口感很好，值得尝试。用料a.高粉200g奶粉15g盐1g糖25g鸡蛋20g酵母3g水或者牛奶90g黄油15gb.绵白糖30g黄油40g盐0.5g鸡蛋液35g低粉40gc.绵白糖20g蛋液20g奶粉60g黄油15g葡萄干适量奶酥墨西哥的做法把除黄油外的a材料放入面包机内，搅拌10分钟后加入...
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![墨西哥包如何做才美味，怎么做墨西哥包简单又好吃]( "墨西哥包如何做才美味，怎么做墨西哥包简单又好吃")
- 用料黄油30+120克高筋面粉250克牛奶150克糖粉45+45克鸡蛋2个酵母6克咖啡8墨西哥包的做法高粉揉出膜发酵至1.5倍大，排气，分割成60克一个面团盖保鲜膜醒15分钟，醒好的面团滚圆进行二次发酵发酵期间制作咖啡面糊，120克黄油软化加入鸡蛋、45克糖粉打羽状，加低粉120克拌匀成面糊，把...
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![墨西哥奶酥包做法烹饪大全 地道墨西哥奶酥包如何做]( "墨西哥奶酥包做法烹饪大全 地道墨西哥奶酥包如何做")
- 这次没有很成功下次再重新做一次用料面团水110g牛奶70g盐3g红糖15g代糖10g奶粉8g高筋粉200g全麦粉50g酵母3g老面100g黄油5g墨西哥酱黄油50g糖（糖粉：代糖=1:1）35g鸡蛋1个低筋粉50g墨西哥奶酥包的做法墨西哥酱：1.黄油软化，加入糖粉混合均匀2.蛋液打散，分两次加入黄油中，每次都拌匀...
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![墨西哥奶酥面包做法烹饪大全 地道墨西哥奶酥面包如何做]( "墨西哥奶酥面包做法烹饪大全 地道墨西哥奶酥面包如何做")
- 用料面包用料：A.高筋面粉480克低筋面粉120克盐1.8克鸡蛋120克细砂糖80克水272.7克B.黄油60克奶酥内馅用料：黄油120克糖粉48克全蛋液36克玉米淀粉24克奶粉144克墨西哥面糊用料：黄油120克糖粉120克全蛋液105克低筋面粉150克墨西哥奶酥面包的做法面包皮的制作：材料A混合，摔打揉和...
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![墨西哥奶酥蜜豆包做法烹饪大全 地道墨西哥奶酥蜜豆包如何做]( "墨西哥奶酥蜜豆包做法烹饪大全 地道墨西哥奶酥蜜豆包如何做")
- 最常见的墨西哥奶酥面包，用奶酥酱做表面装饰，比酥粒更细腻顺滑，烘烤后，奶香浓郁，面包提味不少！by@KK琦用料酥皮面团材料高筋面粉250g细砂糖20g奶粉12g水（揉面）140ml±干酵母3g软化黄油30g水（化酵母）20ml盐1g夹馅材料蜜豆适量墨西哥奶酥材料软化黄油20g糖15g低筋面粉20g鸡蛋液25g墨...
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![「墨西哥奶酥面包」食谱大全及做法，烹饪好吃的「墨西哥奶酥面包」方法]( "「墨西哥奶酥面包」食谱大全及做法，烹饪好吃的「墨西哥奶酥面包」方法")
- 圆猪猪的方子略有改动用料【面团】高筋面粉120g【面团】低筋面粉30g【面团】鸡蛋30g【面团】细砂糖20g【面团】盐1/4小匙【面团】酵母粉1/2小匙【面团】清水70g【面团】黄油15g【奶酥馅】黄油50g【奶酥馅】糖粉20g【奶酥馅】全蛋液20g【奶酥馅】奶粉/低筋面粉60g【奶酥馅...
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![墨西哥面包的详细做法大全,简单又营养的墨西哥面包做法]( "墨西哥面包的详细做法大全,简单又营养的墨西哥面包做法")
- 国庆节去哪儿玩对于很多人来说并不是个问题，因为从幼儿园到学校到公司单位，都鼓励本地过节，所以最大的问题是，留在本地过节，你如何安排自己的节目？我觉得在家做烘焙就是个不错的选择嘛，今天教大家做墨西哥国宝级面包，外皮香酥，一口掉渣。可能你觉得它跟菠萝包差不多，确实也差不多，但...
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![杏仁奶酥皮香蕉墨西哥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁奶酥皮香蕉墨西哥面包方法]( "杏仁奶酥皮香蕉墨西哥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁奶酥皮香蕉墨西哥面包方法")
- 这个香蕉口味的墨西哥面包，虽然外貌平平，却有着特别丰富的口感，加了杏仁粉的脆脆的奶酥皮儿，没使用酵种也超级柔软的面包体，一口咬下去简直颠覆味蕾😋用料高筋面粉400克奶粉25克细砂糖50克耐高糖干酵母5克淡奶油150克全蛋液60克蜂蜜20克牛奶100克香蕉100克盐4克黄油15克表面酱...
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![高效备餐—酥皮面包&墨西哥包食谱大全及做法，烹饪好吃的高效备餐—酥皮面包&墨西哥包方法]( "高效备餐—酥皮面包&墨西哥包食谱大全及做法，烹饪好吃的高效备餐—酥皮面包&墨西哥包方法")
- 此方可以制作4个酥皮面包和5个墨西哥包用料【酥皮】63千卡/个黄油20克代糖3克低筋面粉22克【墨西哥酱】66千卡/个黄油26克全蛋液23克代糖11克低筋面粉29克咖啡2克【主面团】含水量（283克水/435克粉）法国老面42克高筋面粉280克全麦粉85克全蛋液20克酵母6克代糖30克汤种盐5克...
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![墨西哥奶酥面包，食谱名人堂食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥奶酥面包，食谱名人堂方法]( "墨西哥奶酥面包，食谱名人堂食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥奶酥面包，食谱名人堂方法")
- 用料240克牛奶10克油10克乾酵母粉40克糖280克高筋粉120克低筋粉1/4茶匙鹽奶酥內馅50克奶粉50克奶油，室溫軟化1/8茶匙鹽墨西哥馅120克奶油，室溫軟化100克糖2顆蛋120克低筋面粉墨西哥奶酥面包，食谱名人堂的做法1將牛奶、油、乾酵母粉和糖放入主鍋，以1分/37°℃/速度3混合。2加...
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![奥利奥墨西哥奶酥包食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥墨西哥奶酥包方法]( "奥利奥墨西哥奶酥包食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥墨西哥奶酥包方法")
- 👉汤种：将汤种材料放入锅中，一边开小火，一边搅拌。搅拌成糊状，能划出纹理即可。冷却以后就可以用了。👉墨西哥奶酥酱：将材料混合均匀，手动打顺滑，装入裱花袋中备用。👉面粉的吸水性不同，可以先预留一点牛奶。根据自己的烤箱脾气，调整烘烤时间温度。用料汤种：高粉20g水100g主面团：高...
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![咖啡墨西哥面包（蔓越莓奶酥馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡墨西哥面包（蔓越莓奶酥馅）方法]( "咖啡墨西哥面包（蔓越莓奶酥馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡墨西哥面包（蔓越莓奶酥馅）方法")
- 用料中种全麦面包粉100克干酵母1.2克全蛋液49克淡奶油16克牛奶16克主面团全麦面包粉10克奶粉4克细砂糖14克蛋液5克盐1克黄油9克墨西哥酱黄油20克糖15克蛋液20克低粉15.5克速溶咖啡粉1.5克蔓越莓奶酥馅黄油18克糖4克奶粉25克蛋液5克蔓越莓25克咖啡墨西哥面包（蔓越莓奶酥馅）...
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![墨西哥酱酥皮餐包 ✌食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥酱酥皮餐包 ✌方法]( "墨西哥酱酥皮餐包 ✌食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥酱酥皮餐包 ✌方法")
- 记录一次成功的墨西哥酱酥皮餐包制作过程包体柔软蓬松，表皮奶香酥脆小遗憾的是，表面的墨西哥酱挤太少了，以后要挤厚厚一层🤣🤣🤣用料主面团高筋面粉310克低粉55克酵母5克蛋液40克糖40克牛奶175克（根据面粉吸水量，适当调整）盐4克黄油35克墨西哥酱糖35克黄油35克蛋液40克（一下子哗...
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![帕帕罗蒂墨西哥咖啡奶酥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的帕帕罗蒂墨西哥咖啡奶酥面包方法]( "帕帕罗蒂墨西哥咖啡奶酥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的帕帕罗蒂墨西哥咖啡奶酥面包方法")
- 用料可做8个60克面包用料面包体高粉250糖15盐3水140蛋液25酵母2黄油18奶酥馅黄油48糖粉25盐1全蛋液32奶粉60咖啡脆壳可做16个60克面包黄油100低粉100速溶咖啡4tbsp咖啡酒适量（没有可以不加）糖粉50鸡蛋1个半开水适量帕帕罗蒂墨西哥咖啡奶酥面包的做法将面包体材料除黄油和盐...
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