兔子面包的详细做法大全,简单又营养的兔子面包做法
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最近好像好火啊,这只兔子。
这只兔子是需要二次发酵的哟
可能是加了低筋面粉的缘故,隔天吃都很软
用料
金像高筋面粉 | 200克 |
皇后吐司粉 | 45克 |
皇后低筋面粉 | 45克 |
黄油 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 35克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 135克 |
黑巧克力 | 适量 |
香肠 | 适量 |
蔓越莓 | 适量 |
兔子面包的做法
将所有材料混合,揉出膜。然后开始发酵,第一次发酵完了就开始排气,整形面团,60克一个,搓成40厘米左右的条状,整成兔子状。进行二发,这个图就是二发的图。兔子耳朵粘的是蔓越莓。
刷上蛋黄液,然后就可以开始烤了,175度20分钟。烤面包烤箱不用预热。
烤好,上色浅浅的
我是用这个巧克力来画眼睛嘴巴的,装进裱花袋,融化,剪小口。
晾凉,然后就可以开始画。
巧克力画的时候画粗一点
先把丑的吃掉
我感觉这样的组织还是可以的
第二天吃着也好好吃,还是软软的
😍😍😍很可爱
小贴士
鸡蛋是小鸡蛋40克左右
兔子的形状可以参考下厨房的方子,只有一个手实在是没办法拍
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