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熊熊兔面包如何做才美味,怎么做熊熊兔面包简单又好吃

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熊熊兔面包的做法步骤图,熊熊兔面包怎么做好吃

女儿最爱吃的卡通面包,她自己画的表情颇为得意。以前她一早餐最多吃两个面包,可是这款面包她每餐能吃两3个,而且连吃3天都不厌。

用料  

高粉 350g
中粉 150g
冰水 245g
鸡蛋 100g
奶粉 25g
9g
酵母 12.5g
黄油 40g

熊熊兔面包的做法  

  1. 厨师机揉面。一发,面温27度,90分钟。

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  2. 面团切割成45克一个,共20个。放入金盘二发,38度,50分钟。

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  3. 下火210度上火190,烤25分钟。冷却后融化巧克力画上表情。

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  4. 改自帅帅小厨的方子

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小贴士

天热一定要用冰水或冰蛋。原方是帅帅小厨的,全用水。我用了蛋。预留了20克蛋液刷表面。面包出炉后还刷了黄油。我比原方减少了水分。

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