- 可爱爆棚,酸甜口的菊花茄子比“鱿鱼丝”好吃多了~用料茄子1个糖25克番茄酱30克白醋30克脆炸粉100g酥脆菊花茄子的做法茄子切条,不要切断放进脆炸粉里裹一层下油锅炸至表皮金黄用糖番茄酱白醋清水调一个酱汁淋上就可以吃啦...
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- 饭店吃到,儿子喜欢的不得了,立刻搜索,这款风味脆皮茄子跟饭店的酥脆茄子条一模一样。我稍微改良成儿子喜欢的版本--不辣甜版。用料食用油适量水适量玉米定粉适量糖八勺克蚝油两勺生抽2勺花椒十粒酥脆茄子条的做法茄子切条,洗净,加玉米定粉拌匀,最好加两次,一次粘的太少。拌灵魂...
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- 用料茄子2个番茄酱2勺白糖30克草莓6个黄瓜1根菊花茄子的做法茄子改花刀准备鸡蛋打散备用茄子裹上蛋液,再裹好面粉下油锅炸制金黄少许油加白糖融化番茄酱炒一分钟碗边摆上好看的花边,把番茄酱浇在上面,完成啦!...
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- 进阶课教大家的是单色菊花酥,我今天下午没什么事,就玩心大发,做了彩色菊花酥,方法分享给大家,本方可做18个。如果觉得麻烦,不想做彩色的,那就做油酥的时候把4克紫薯粉加进去,一起搅拌,就是紫色的菊花酥用料水油皮低筋面粉150克猪油55克水60克细砂糖5克油酥低筋面粉100克猪油50克紫...
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- 苦命指的就是,好不容易天稍微凉快一点儿就赶紧的开烤箱!!!我今天用了椰蓉做内馅儿,家里要是有咸蛋黄的话也是不错的选择~中筋粉团儿里要是加入适当的南瓜泥,做出来的效果金黄金黄的更好看的说~~用料中筋面粉(14个的量)150g酥油(黄油、猪油、色拉油)60g砂糖20g牛奶65g低筋面粉120g椰...
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- 色泽金黄,形似菊花,酥层均匀感谢我们阳光学校谭老师,这是我们老师的方子。六个的量用料水油皮制作面粉60克猪油13克水40克油酥制作面粉50克猪油28克馅心豆沙(料理机自己操作)菊花酥饼的做法将面粉与猪油加水调成水油皮,冬天可用温水,目的就是把猪油花开,但是猪油不能液体的将低粉...
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- 炸的焦香茄子,配上番茄的酸甜口感!因为老薛爱吃茄子,所以get各种做法!我也是够努力吧用料长茄子3根小番茄10个左右葱,蒜,青椒粒番茄酱2勺生抽1勺耗油2勺糖2勺菊花茄子(小番茄版)的做法茄子切成这样的蓑衣刀,(就是先竖刀切,切到2/3处,不要切断,然后翻过来再斜刀切,同样切到2/3,不要切断)茄...
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- 用料食材:长茄子、玉米粒、青豆、胡萝卜、香菇、白醋、盐、胡椒粉、生粉、番茄酱、蔬果粉茄子素菊花的做法1、茄子切五cm长的段,再切成花状,撒上盐腌制2、大约腌制15分钟以后,茄子腌软出水3、然后再用清水洗掉盐份并且略微挤干水分4、胡萝卜、香菇均切丁,生姜切末5、将处理好...
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- 用料油皮中筋面粉100克糖粉或砂糖10克黄油45克水45克油酥黄油55克低筋面粉90克抹茶粉10克水45克豆沙50克蛋黄液1个菊花酥🌸的做法油皮:黄油软化在软化好的黄油里放入中筋面粉、糖粉和水搅拌成团。揉成团后,盖上保鲜膜,放20分钟。油酥:黄油软化,放入低筋面粉、抹茶粉和水搅拌成...
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- 用料油酥低筋面粉180克猪油115克水油皮普通面粉200克水75克-85克糖20克猪油65克枣泥菊花酥的做法将油皮和油酥部分,分别混合均匀,然后醒一个小时左右。醒的时间长,比较容易拉伸把油皮分成每个30g,油酥25g,枣泥35g。然后把油酥包在油皮里。都操作完以后,静置5分钟,然后拿起第一个...
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- 小孩子不喜欢吃茄子,红烧茄子需要油炸,吃多了不健康,偶然之间学会了这道菜,浓浓的花椒香味,清淡好吃!家里来客人,来上这样一盘菊花茄子,色香味俱全,很有面儿哦!用料简单,健康美味营养!用料圆茄子1个盐50克花椒适量油30克茄子的花样吃法之花椒菊花茄子的做法把圆茄子(不用削皮)洗干净,先...
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- 喜欢吃茄子🍆就来试试吧好看又好吃😊用料茄子1个玉米淀粉克糖克番茄酱勺蚝油勺盐一丁点🤏醋勺筷子一双糖醋茄子花-孩子下饭菜菊花茄子的做法紫皮长茄子洗净去皮切段。准备一双筷子茄子竖着放筷子中间用刀切五六毫米的片放筷子底部不会切断转个方向再切切完之后是这样的底...
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- 用料主:胖茄子1个配:青豆(胡萝卜丁黄瓜丁)调味料:茄汁(煸炒的番茄酱)白糖淀粉盐味精菊花茄子🍆的做法茄子🍆去皮切成7-8厘米的段,再改成十字状呈菊花状,加盐味精码味至软,挤掉水分,拍干粉(淀粉均匀拍每个切口),入七八成热油炸成菊花状(切口向下炸),摆盘加底油煸炒茄汁.加味精....
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- 节假日或宴客时,变个花样!用料茄子适量生抽、陈醋混合汁(自选)适量蒜、葱(自选)适量香油、橄榄油、辣椒油(自选)适量蒸菊花茄子的做法切5~6厘米的段,截面横竖交叉(5毫米左右)、切到底约1厘米处(不要切断)!入锅蒸15分钟左右至熟。层层叠叠放下!里层插外层空隙,好看些。浇入喜欢的料汁儿、配...
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- 用料豆沙适量猪油850克水450克面粉2300克饴糖100克苏式菊花酥的做法拌制油面团将800克面粉和400克猪油混合揉成面团,醒发半小时,拌制水油面团再取一盆,加入饴糖,加入400克的开水把糖化开,再加猪油450克,搅匀后加入筛好的面粉,也同样揉成面团。根据自己的喜好,决定自己做多大,我水...
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- 我无法想象没有番茄的夏天,这是我第一年栽种番茄。从种子到育苗,再把苗栽种在盆里。最后开花结果,一串串似灯笼挂在阳台的栏杆上。在收获番茄的同时又收获了茄子。欢迎大家来到我的每周菜谱分享😊!用料冰糖15克水适量话梅8-10颗小番茄10-20颗番茄炒拉条子|菊花话梅番茄糖水|油...
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- 儿子不吃茄子,那就让他吃不出来是茄子!外皮酥脆,内里滑嫩!香香脆脆的,好吃到停不下来。用料茄子2个盐5克淀粉1勺面粉适量鸡蛋1个胡椒2克五香粉1勺面包糠适量酥脆茄子的做法茄子切厚片,泡水至少10分钟。沥出鸡蛋、水、面粉、淀粉、胡椒、五香粉调和成糊。茄子每一片都要挂上糊...
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- 用料皮猪油25克水适量克低筋面粉125克酥酥猪油50克低粉125菊花酥的做法先做酥,面里放猪油先抓在搓,搓7-8次皮,也同样正义猪油放面粉中间,抓成雪花状,加水揉加水,和面,搓,直到不粘手,摔也行,上劲儿为止。我家了一滴淡粉色。两个面团柔软度一样,面皮盖膜,酥不怕风干,不用盖十分钟后泄劲...
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- 2015年的时候我在餐饮公司上班,当时我的工作是负责接待五湖四海来公司试产品的客户,那个嘴叫一个刁啊。客户除了试我们公司产品,还会对比大量其它公司手艺,而且有的客户来自湖南爱吃辣,有的客户来自广东爱吃鲜,脑袋那叫一个大啊,每每想不出来做什么的时候,我都会做这道天妇罗茄子...
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- 把茄子做成一朵菊花,再淋上红亮的糖醋汁,喜庆又好吃用料茄子2个淀粉200克番茄酱4勺糖20克白醋2勺油5克盐2克水淀粉1勺金菊迎春~糖醋菊花茄子的做法如同一朵盛开的金菊。茄子金黄,糖醋汁红亮,非常喜庆。准备好食材,茄子洗净,去皮。茄子切成约6厘米的段,竖起来,两边各放一根筷子,把茄...
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- 用料茄子2条番茄酱2勺盐适量花生油适量茄汁菊花茄子的做法削皮后,切段,两边各放一根筷子,切方格。切完用盐腌制一下,茄子就会变软出水,待炸。锅里放适量的花生油,待油热,放入茄子煎炸10--13分钟。把茄子花瓣摆弄好,加上葡萄或小番茄装饰。在锅里加入番茄酱和少许的水煮成番茄汁,淋...
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- 无油的菊花茄子,又好看,又好吃,即使您用无油菜请客也能很有面子。用料茄子1个甜面酱一勺五香粉少许辣椒酱一勺菊花茄子(无油菜)的做法长茄子,切成一寸长的段,立起来,前后各放一个筷子,切长的十字花刀,成纵向的花纹成为花丝。放筷子的目的是让花刀不切断,以利以后的造型。将茄子躺倒...
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- 一直喜欢中式点心,觉得酥皮点心更有味道。这道小点心中间的夹馅可以换成枣泥、紫薯等等。雏菊酥做法比较繁琐,需要的是耐心~用料水油皮部分水30g猪油30g糖粉15g中筋面粉80g油酥部分猪油30g低筋面粉60g馅料及装饰豆沙馅160g红色素2滴雏菊酥~小小菊花酥的做法将水油皮材料放入...
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- 用料(水油皮部分)中筋面粉80g细砂糖5g猪油30g(室温下软化)清水40g~48g(酌情慢慢添加)(油酥团部分)中筋面粉60g猪油30g(馅料部分)豆沙馅180g(装饰部分)食用红色素适量/可省豆沙菊花酥的做法1.先做水油皮。将水油皮部分的材料全部混合均匀成团。揉面揉的久一些,耐心点,揉到光滑柔软是...
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- 用料糖克茄子个醋生抽蒜胡萝卜菊花茄子的做法茄子洗干净不用去皮,去掉头尾切段竖着切十字花刀,切薄一点,花瓣会多点,尽量切到底,但不要切透上锅蒸10分钟整理好摆盘撒上小蒜片胡萝卜丁,起锅热油浇到蒜片上糖醋生抽调汁浇到上面即可,美味与颜值并存...
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