纸杯蛋糕/鸡蛋糕(零基础烘焙)食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯蛋糕/鸡蛋糕(零基础烘焙)方法
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零基础烘焙。简单快速,一次成功。好吃又好看。
用料
鸡蛋 | 4个 |
纯牛奶 | 80g |
黄油 | 20g |
白砂糖 | 80g |
低筋面粉 | 100g |
纸杯 | 10个 |
纸杯蛋糕/鸡蛋糕(零基础烘焙)的做法
准备好以上所有食材。
打鸡蛋,蛋黄蛋白分离在两个碗中。
搅好蛋白,加入白砂糖,继续搅到糖溶解。
搅蛋黄,加入牛奶和溶化的黄油继续搅,加入100g低筋面粉继续搅匀。
倒入一半蛋白继续搅啊搅,再倒一半搅匀。
将调好的蛋糕液倒入准备好的纸杯。上面可以撒一些芝麻或燕麦。
烤箱200度预热5分钟,200度烘烤15-18分钟。
完成!
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