海绵蛋糕～纸杯蛋糕～烘焙小白轻松驾驭的详细做法，海绵蛋糕～纸杯蛋糕～烘焙小白轻松驾驭做法技巧

董小姐第一次入门级🍰

用料  

海绵蛋糕～纸杯蛋糕～烘焙小白轻松驾驭的做法  

1. 所有食材称好，油和牛奶乳化，同时预热烤箱上管150度 下管135度，模具铺上烘焙纸
   
   主锅无油无水，插蝴蝶棒，蛋和糖一起放下，滴几滴柠檬汁，设置时间15分钟40度4速，打发好的状态绵密无气泡，筛入低筋粉，乳化的油倒入四周，盖好主锅盖6秒3速混合

2. 补图筛入低筋粉，在低筋粉四周淋入乳化好的液体

3. 搅拌好的面糊从10公分高的高度往下倒入模具，从10公分高的高度自由落体震两下，放入提前预热好的烤箱30分钟，具体看状态，时间到牙签插一下，牙签上有碎屑说明没熟透，继续加时间烤，相反很光滑那就烤熟了

4. 美美哒享用吧

5. 给大家参考一下，这个方子刚好可以做20个杯子蛋糕，烤箱温度时间都差不多✌😎