![马拉糕-成功率高版食谱大全及做法，烹饪好吃的马拉糕-成功率高版方法]( "马拉糕-成功率高版食谱大全及做法，烹饪好吃的马拉糕-成功率高版方法")
- 马拉糕-松糕这版菜谱也是做马拉糕的，他是两次发酵做出来的话，它里面的气孔会比较粗大这一版是采用了一次发酵的，做出来组织细腻。新手还是做这版吧泡打粉可以不加，但是要二次发酵，十五至二十分钟再上锅蒸，组织就会比较粗糙。二发会再次起大气泡。加泡打粉后要不要二次发酵，是不...
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![成功率高的新手面粉版法式马卡龙食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的新手面粉版法式马卡龙方法]( "成功率高的新手面粉版法式马卡龙食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的新手面粉版法式马卡龙方法")
- 新手怕浪费杏仁粉，可以用面粉代替练习马卡龙，我用的是中筋粉，也有好多厨友用低筋粉和高筋粉也成功了，面粉品牌不同吸水性不同，每个人手法不同，每家烤箱品牌不同温度不同，我家是西门子镶嵌式大烤箱，型号是：HB23AB521W，温度偏高，大家要根据自家烤箱多实验多做调整，我也是实验很多次，根据...
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![戚风蛋糕（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（成功率高）方法]( "戚风蛋糕（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（成功率高）方法")
- 曾经我也被戚疯了，不论是蛋白打不好，或者乳化不够，亦或者烤箱温度、时间，亦或者放烤箱同一层烘烤，一个成功一个凹底，太多的无奈！不知道是不是属马的人都很犟，不磕到头都不会罢休，越挫越勇😛，努力不负有心人，最后终于可以随心所欲的烘烤戚风蛋糕，也发现原来没有那么多的顾忌！用料戚风蛋...
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![提子蛋糕卷（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的提子蛋糕卷（成功率高）方法]( "提子蛋糕卷（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的提子蛋糕卷（成功率高）方法")
- 用料牛奶47克玉米油40克低筋面粉47克鸡蛋3个砂糖33克香草精（可有可无）3滴葡萄干适量提子蛋糕卷（成功率高）的做法称取玉米油和牛奶混合成上图所示，不油水分离基本均匀（这一步后开始烤箱预热180度上下管）筛入低筋面粉，z字形搅拌均匀分离蛋黄蛋清，把三个蛋黄放入刚刚搅拌好的低筋面粉...
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![戚风蛋糕 （简约版） 成功率高8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 （简约版） 成功率高8寸方法]( "戚风蛋糕 （简约版） 成功率高8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 （简约版） 成功率高8寸方法")
- 我把里边很多繁琐的步骤全部简单化，工具也减少到必备而已，必要部分加以明确。达到100%的成功率和简单快速！用料鸡蛋5个（蛋白和蛋黄分开）面粉100克（蛋黄糊）糖85克（蛋白20克蛋黄65克）油（色拉油或者调和油）40克水（牛奶或果汁）60克玉米淀粉20克（加蛋白里）白醋几滴戚风蛋糕（简约版）成功率高8寸...
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![提拉米苏（升级简化版超高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏（升级简化版超高成功率）方法]( "提拉米苏（升级简化版超高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏（升级简化版超高成功率）方法")
- 相比较君之的方子，这个升级版相对简单，易于操作，无需控制水温，不会出现丁片结絮，不再出现蛋液成蛋花。不再因为水份太多蛋糕不成形。全程仅需两个盆、一个打蛋器，中途也不用刷洗，超级容易上手，力荐！下面的量是两个6寸圆模的量，一盒500g芝士和一盒250ml淡奶油正好一次用完，我喜欢一次...
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![马卡龙 无色素 简易版 成功率高的详细做法，马卡龙 无色素 简易版 成功率高做法技巧]( "马卡龙 无色素 简易版 成功率高的详细做法，马卡龙 无色素 简易版 成功率高做法技巧")
- 不符合以下条件的就不要去尝试马卡龙了，真的不适合，不适合，不适合马卡龙的作业从暑假开始就做了，整整一个本子都写全了！⚠️罗列了所有各种情况会出现的问题，所以马卡龙我基本第三次开始做起来就比较稳定了！⚠️都说色彩跟夹心是马卡龙的灵魂，但家有宝宝我就用色粉类代替了色素，这个课...
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![意式马卡龙（高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的意式马卡龙（高成功率）方法]( "意式马卡龙（高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的意式马卡龙（高成功率）方法")
- 嗑小马摔跤不怕，怕的是摔了不起T_T这款意式小马是我做到现在最容易成功的，分享给大家用料杏仁粉100g蛋白137g糖粉100g细砂糖100g水25g蛋白237g蛋白粉0.5g～2.5g水溶性色粉适量意式马卡龙（高成功率）的做法制作TPT，杏仁粉，蛋白1，糖粉，混合拌匀，备用蛋白初次打发蛋白粉入蛋白2打至纹路...
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![成功率高的红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的红糖发糕方法]( "成功率高的红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的红糖发糕方法")
- 用料简单，步骤简洁，口感松软味道微甜。家中老人小孩都爱吃～用料鸡蛋2个面粉250克酵母4克小苏打（可不放）2克常温水185克葡萄干适量食用油刷油防粘锅红糖60克（可增减）成功率高的红糖发糕的做法面粉、红糖、酵母、小苏打混合均匀。放小苏打为了加大膨胀力度，口感更松软，也可以不放小...
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![红糖发糕（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（成功率高）方法]( "红糖发糕（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（成功率高）方法")
- 我是用蒸碗做给孩子吃的，所以配料都比较少，如果是用六寸模具做就把所有配料增加三倍，鸡蛋用俩个全蛋欢迎麻麻们一起进群交流ZR5485464用料低筋面粉60克热水50克红糖20克蛋黄1个酵母1克红枣2颗红糖发糕（成功率高）的做法先把红糖用50克热水化开，然后放至温热！再加入面粉，蛋黄，酵母用...
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![成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕方法]( "成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕方法")
- 个人超喜欢姜汁的味道，在普通的马蹄糕中加入姜汁，不喜欢姜汁的朋友，把一杯姜汁换成一杯水，就OK了，其他一样哈！用料马蹄粉（车田河）一杯水四杯小黄姜100克红糖一整块马蹄十粒成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法A用一杯水打一杯姜汁，过滤备用。B马蹄切大颗粒备用。C如图：1片红糖、3杯水...
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![成功率高的枣泥蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的枣泥蛋糕方法]( "成功率高的枣泥蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的枣泥蛋糕方法")
- 红枣中铁元素含量丰富，可以促进血红蛋白生成，增加血细胞携氧量，可以使面部气色变红润，不管大人小孩都适合吃，但红枣比较甜腻，把它做成蛋糕很是合适，宝宝要适量吃噢！用料鸡蛋5个红枣120克（去核前）红糖50克砂糖40克低筋面粉200克玉米油60克泡打粉2.5克白芝麻适量成功率高的枣泥蛋糕的...
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![粘米粉版大米糕简单成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉版大米糕简单成功率高方法]( "粘米粉版大米糕简单成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉版大米糕简单成功率高方法")
- 孩子二年级语文课文《千人糕》，孩子学了后想吃，自己做起来用料粘米粉200克牛奶80克水100克酵母粉5克白砂糖40克粘米粉版大米糕简单成功率高的做法将所有材料一起搅拌均匀至流水状，盖保鲜膜发酵1小时，发酵好后面糊会有气泡，变成原来的两倍大，搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入刷少量...
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![成功率很高的马卡龙食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率很高的马卡龙方法]( "成功率很高的马卡龙食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率很高的马卡龙方法")
- 用料>>>>马卡龙配料：杏仁粉100g糖粉100g砂糖100g蛋白80g水37.5ml色素少许>>>>夹馅配料：黄油60g砂糖200g奶油干酪100g奥利奥饼干碎4～5粒成功率很高的马卡龙的做法>>>>马卡龙制作：烤箱预热140°，准备不沾烤盘，或不沾用纸。将杏仁粉和糖粉混合过筛。丢去大块的杏仁粉。蛋白称好放...
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![成功率最高的磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率最高的磅蛋糕方法]( "成功率最高的磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率最高的磅蛋糕方法")
- 磅蛋糕，新手入门级的烘培甜点，源于18世纪的英国，只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。所以大家只要按照1:1:1:1的比例准备材料就好了。一块磅蛋糕，一杯红茶，就可以度过完美的一下午了。用料黄油100克低筋面粉100克鸡蛋100克代糖100克盐1.5克蔓越莓5克香...
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![成功率高的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的戚风蛋糕方法]( "成功率高的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的戚风蛋糕方法")
- 看了三五个方子，做失败十来个蛋糕，摸清了我家烤箱的脾气之后，用这个方子已经连续六七次成功了，所以分享出来，但是烤箱不同，面粉不同，可能需要大家适当调整用量，温度，时间等。方子是两个六寸或者一个八寸蛋糕的量低筋粉我是用的王后的。牛奶用过纯牛奶，低脂高钙奶，脱脂奶，没什么区别。...
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![成功率超高又好吃的马蹄糕秘密配方食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高又好吃的马蹄糕秘密配方方法]( "成功率超高又好吃的马蹄糕秘密配方食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高又好吃的马蹄糕秘密配方方法")
- 因为爱吃马蹄糕，跟着网上的方子做了好多次马蹄糕，总是有点不得劲，跟着马蹄粉包装上做出来的马蹄糕又硬又甜，我都打算放弃自己做马蹄糕了，有天灵感一现，我为什么不试试用我们家乡做炒糕的方法试试，果然这个方法和马蹄糕是绝配。这个方子快手又简单，现在把方子贡献出来给大家。转载...
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![意式马卡龙 成功率超高食谱大全及做法，烹饪好吃的意式马卡龙 成功率超高方法]( "意式马卡龙 成功率超高食谱大全及做法，烹饪好吃的意式马卡龙 成功率超高方法")
- 自己现在做私家甜品。上传菜谱顺便帮自己的甜品店打打牌子喜欢的加微信T414473235用料杏仁粉100g糖粉100g蛋白A38g蛋白B38g矿泉水25g砂糖100g意式马卡龙成功率超高的做法把杏仁粉和糖粉过筛。有条件的可以先用料理机把杏仁粉打打碎。再过筛。比较好过。把杏仁粉和糖粉混...
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![戚风蛋糕（高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（高成功率）方法]( "戚风蛋糕（高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（高成功率）方法")
- 宝贝非常爱吃我做的蛋糕，很久以前做5蛋，一个8寸磨具的量，忙碌很久，家里人多，一分，还没吃饱就已经没了，量多量少做的时间却相差不大。后来果断买了12寸的模具，至此开始了10蛋模式。如果没有12寸模具，用一个8寸加一些纸杯也是可以的。用料鸡蛋10个戚风蛋糕（高成功率）的做法..小贴士1....
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![马卡龙（新手高成功率版）食谱大全及做法，烹饪好吃的马卡龙（新手高成功率版）方法]( "马卡龙（新手高成功率版）食谱大全及做法，烹饪好吃的马卡龙（新手高成功率版）方法")
- 用料细砂糖30克糖粉30克蛋白1个杏仁粉35克紫薯粉/抹茶粉5克奶油20克白巧克力20克马卡龙（新手高成功率版）的做法将杏仁粉、糖粉、紫薯粉混合过筛搅拌均匀蛋清挑筋后打发30秒，加入一半白砂糖，再打发1分钟，加入另一半白砂糖，打发5分钟至很硬的状态。这是5分钟后甩完蛋爪的状态将一...
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![电饭煲蛋糕成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蛋糕成功率高方法]( "电饭煲蛋糕成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蛋糕成功率高方法")
- 平时都是用烤箱做蛋糕。近期来电饭煲蛋糕越来越火，于是我也尝试一下，也是第一次用电饭煲做蛋糕。以下是我用戚风蛋糕配方改动后的电饭煲蛋糕，做法和戚风蛋糕相似。用料鸡蛋4个牛奶100克糖65克低筋面粉110克玉米油30克柠檬汁或白醋3滴（可不加）电饭煲蛋糕成功率高的做法1：蛋黄糊：...
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![成功率高的意式马卡龙食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的意式马卡龙方法]( "成功率高的意式马卡龙食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的意式马卡龙方法")
- 意式蛋白霜稳定性好，烤出的马卡龙成功率高。用料杏仁蛋白泥杏仁粉60g糖粉60g蛋清22g意式蛋白霜白砂糖110g蛋清22g白砂糖250g水15g馅（草莓味法式奶油霜）蛋黄20g全蛋30g白砂糖35g水18g黄油80g冻干草莓粉6g成功率高的意式马卡龙的做法（一）制作杏仁蛋白泥杏仁粉和糖粉过筛，加入蛋清...
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![成功率超高的法式马卡龙食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高的法式马卡龙方法]( "成功率超高的法式马卡龙食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高的法式马卡龙方法")
- 这样的甜点其实并不是太喜欢，爱她只是因为她让无数人败下阵来，细读了无数名家的文章，尝试了不少的方子，结合自己的经验终于做出来想要的MACARON，这个方子是小山进的书里看到的，马卡龙的神奇就在于你能成功的方子，别人不一定能成功。希望大家都能做出成功的MACARON用料糖50克蛋清...
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![没有鸡蛋的马拉糕成功率100%食谱大全及做法，烹饪好吃的没有鸡蛋的马拉糕成功率100%方法]( "没有鸡蛋的马拉糕成功率100%食谱大全及做法，烹饪好吃的没有鸡蛋的马拉糕成功率100%方法")
- 👏👏带①序号的是2--3人的量，人多吃可以按照带②序号的量来做！！量多量少都是以此类推而已的，没有那么复杂的😂马拉糕，广东粤式早餐必不可少的糕点，细腻有嚼劲吃起来不干口，香甜，不腻，小时候吃过，一直不知道这个叫马拉糕，在乡下的市场总找不到，工作后一直惦念着这个味道，无意间在下厨房...
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![古早味蛋糕成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕成功率高方法]( "古早味蛋糕成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕成功率高方法")
- 切块冷藏放个3～4天还是很柔软用料玉米油40克低筋面粉（过筛）47克玉米粉（过筛）3.5克牛奶40克蛋黄（室温）67克蛋白133克细砂糖33克古早味蛋糕成功率高的做法玉米油加热到70度左右玉米油倒入装有低粉玉米粉（过筛）的蛋盆，划一字搅拌接着把温的牛奶（微波炉高火10～15秒）倒入蛋盆，继续划一字搅拌...
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