苹果坚果蛋糕做法烹饪大全 地道苹果坚果蛋糕如何做
- 蛋糕
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用料
榛子碎 | 30 g |
材料:18cm直径圆模 | |
蛋糕底: | |
面粉 | 125 g |
杏仁碎 | 30 g |
黄油 | 50 g |
糖 | 30 g |
鸡蛋 | 1个 |
奶油 | 少量 |
酸奶油 | 80 g |
苹果 | 2个 |
糖 | 20 g |
黄油 | 25 g |
蜂蜜 | 2勺 |
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苹果坚果蛋糕的做法
蛋糕底部分:将所有材料混合,搅拌均匀。模具里铺平烘陪纸,将混合好的蛋糕底材料浇入
鸡蛋分离。蛋黄与酸奶油混合,蛋白与20 g糖打发。榛子碎加入打发好的蛋白中,然后分次将蛋黄奶油搅拌进来。将次混合物浇在蛋糕底上
苹果去皮去核,切成片。像鱼鳞一样摆在蛋糕上。放入预热好的烤箱,180度,30分钟
黄油与蜂蜜搅拌均匀,涂在蛋糕上。再继续烤10分钟,即可
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