- #罐头小厨#去澳门必吃的木糠杯,国民美食暖男@戴军教你在家轻松复刻。不用烤箱也不用灶,简直就是烘焙界的良心甜品!用料淡奶油200ml巧克力饼干碎适量盐适量柠檬汁适量等“戴”一道菜之免烤甜品木糠杯的做法巧克力饼干碾碎备用淡奶油用电动打蛋器打发加入少许柠檬汁、盐混合均...
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- 天气热到命都是空调给的,小焙也很无奈啊,就算是这样,也堵不住那张偶尔会馋的嘴,小焙发现了一款,既满足了嘴,又不用受炉火之苦的甜点,意不意外,惊不惊喜~今天「你好烘焙」携台湾烘焙达人【♡安夏♡】,来教大家做这款不用开火就可以做出来的甜点---提拉米苏(免烤版)。用料饼干(咖啡/巧...
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- 在这个全国人民共同抗击疫情的阶段,大家尽量宅在家里不要出门!每天要按时作息,饮食要搭配合理。给家人煮一些水果甜汤吧,滋阴润肺,预防上呼吸道感染,尤其适合老人和孩子!冬季吃水果比较寒凉,煮一下再吃,健脾胃,更健康!用料苹果半个雪花梨半个矿泉水600ml冰糖1勺提免疫,抗疫情之~水果...
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- 这款简约的牛奶布丁,用简单的原料,简单的制作过程,打造出美味的口感。浓浓奶香和嫩滑滋味,会给这个春天添加一抹甜蜜的色彩。用料全脂牛奶200g淡奶油100g糖粉30g鱼胶粉(吉利丁粉)5g纯净水30g君之的免烤牛奶布丁的做法将鱼胶粉倒入小碗,加入30g纯净水,稍稍搅拌,静置片刻,使鱼胶粉完...
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- 一个厨技0,嘴馋满分的手残党!用料牛奶500ml芝士片10片吉利丁片50g手残党之免烤芝士奶酪的做法材料展示中~布灵布灵~✨✨把牛奶和芝士片放入锅中加热同时不停搅拌搅拌均匀之后,关火,锅放置3分钟左右,将泡好的吉利丁片放入锅中搅拌均匀融化后倒入模具中,冰箱冷藏2小时。TADA~成型啦~...
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- 这是一道简单少油的美味,烤完肉质很嫩,大家可以试试用料三文鱼1块盐适量黑胡椒适量迷迭香1根无油免煎之烤三文鱼的做法烤箱提前预热200度。准备一张锡箔纸,或一张烘培纸,摆上三文鱼,撒盐,撒黑胡椒,摆上迷迭香,包紧,放进预热好的烤箱里烤25分钟。出炉,热气腾腾的...
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- 哈,怎么看都不像蛋糕对吗?其实这是利用吉利丁凝结的芝士蛋糕,上面撒了奥利奥碎片,再加个绿叶子而已啦~多点趣味的食物,更吸引人不是~用料奥利奥饼干屑80克黄油20克淡奶油200克白糖20克奶油芝士200克白糖35吉利丁片2片牛奶100cc奥利奥饼干碎片绿色叶子少许美善品之免烤芝士蛋糕的...
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- 这是一个操作简单、美味低脂的千层肉饼方子。半小时到四十分钟即可完成(主要用来醒面了,这期间可以同时做菜做汤)。饼皮儿免揉参照了一个免揉揉饼的方子。馅儿是我自创的,因为贪吃还想减肥~家里刚好买了一大块鸡肉,搜了好半天,发现下厨房没有纯用鸡肉做馅儿的菜谱,这怎么可以!我来...
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- 免揉不只做面包,今天就做了俩意式pizza。之所以强调意式,是因为不喜欢某快餐pizza那种跟吃发面饼一样的感觉,也就是小岳岳说的打卤囊👻用料多用途面粉250g水200ml酵母6g盐2g免揉面包控之意式Pizza的做法因为同时忙别的事情过程忘了拍照。其实很简单:把面粉放容器里,挖个小坑,将...
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- 我是超级讨厌油烟味的。感觉炒菜一直熏着油烟对皮肤和健康都很不好,所以好多肉菜都是能进烤箱就烤,能炖则炖。蒜香排骨大部分的做法都是腌制后油炸,我自己琢磨了一下,发现用烤箱烤,也可以非常好吃!用料排骨500克蚝油2勺蒜末一头生抽2勺糖2克料酒2勺免遭油烟之苦的蒜香排骨的做...
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- 2015流年不利,年中严重崴脚、年底最后一周先是手心被扎伤,继而狠狠地摔了一跤😰😰电影“小红帽”有句话说的好:Allsorrowsarelesswithbread!有了面包所有的忧伤都不算什么了!于是,尽管被扎的右手依然半残,近期功力大涨的左手在困难时期担当重任,面包烤起来😎用料Allpurpose面粉...
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- 喜欢做菜,不喜欢洗切。给不想点外卖又想吃的健康的半懒人的菜谱~😂🤣😂一盘总热量686千卡,营养丰富,可3-4人食用。单人建议每顿吃1/4。用料大昌杂菜1袋(400克)松子仁30克油10毫升盐1.5克(安口味加减)味精少许,可略松子杂菜(免洗免切)的做法热锅冷油,杂菜无需解冻,直接炒熟,炒熟后放松...
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- 天气还是很热,在这么热的天气下,一款免烤的布丁再好不过了。尤其是,它还拥有这么清新喜人的浅绿色。开心果布丁,有着浓浓的开心果香气,虽然免烤,和烘烤类的布丁口感却很相似。在夏日的午后尽情享受这份清新柔滑吧!用料参考分量:4个牛奶125g细砂糖25g鱼胶粉一小勺约5ml纯净水30g动...
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- 不吃香菜不吃葱不吃蒜的我,常常吃不到最合自己心意的口味。所以改良了传统的食谱,以求每一口都让自己吃的开心快乐!无后顾之忧!这道口水鸡其实非常简单,却可以让人不停留口水。这个版本是纯肉版本,当然也可以放一些自己喜欢的蔬菜,比如黄瓜或者莴笋,也是非常美味的!毕竟这个菜好吃...
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- 我家御用配方。家人一致认为比发酵版的饼底暄软柔韧,口感好!用料中粉150g浓稠酸奶130g泡打粉5g盐1g披萨之快手免发酵版的做法所有材料混合揉匀,放在旁边静置一会。趁着面团静置,洋葱切末,薄薄的平铺在烤盘上,烤箱预热100°,烘烤20分钟去掉多余水分。玉米粒焯熟,控水晾凉。仔肠切...
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- 用料高筋面粉150g酵母2.5ml盐2g糖10g油5g水105g葡萄干50g免揉之基本葡萄干餐包_2的做法准备工作:1.葡萄干经浸泡液体变软2.烤盘撒高筋面粉供第3次发酵用混合材料1:混合水、油、盐、糖,搅拌均匀混合材料2:加入酵母粉,30秒后加入软的葡萄干第1次发酵:加入面粉混合至无干粉,盖上保...
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- 牛筋是我们家的最爱,出去吃中餐总会点凉拌牛筋或干脆去吃红烧牛筋面。但一直觉得处理牛筋难度太高,美帝超市又很少见到有卖的,所以没自己动手做过。这次运气好买到两大包牛筋!结合网上各处做法,得出最省事的懒人版菜谱一份。两人一晚上吃了二斤牛筋,配上刀削面真是~\(≧▽≦)/...
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- 用泡打粉代替酵母粉缩短发酵时长。40分钟即可制作完成。用料低粉150g泡打粉4g鸡蛋1个糖10g盐2g植物油12g牛奶45g免揉之基本的苏打面包_4的做法准备工作:混合泡打粉和低筋面粉烤箱预热到210°混合材料1:混合除面粉外其他材料,顺序为鸡蛋、糖盐、油,混合均匀后加入牛奶。混合材...
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- 夏季最受主妇欢迎的,应该是不用烟熏火燎的蒸菜吧!这道佛手白菜,就是这么一道可人的菜式。用料肉馅儿500克葱半根切末姜3片切末盐、料酒、生抽、蚝油适量鸡蛋1个淀粉适量糯米粉、木薯粉适量(可省)白菜或娃娃菜1颗好好吃饭免油烟之苦的佛手白菜的做法先调肉馅:葱姜末加少量水浸泡...
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- 用料高筋面粉450克水250克左右酵母7克盐3克橄榄油20g黑胡椒适量奇亚籽1把白芝麻1把各种蔬菜水果若干鸡蛋1个Chrome之免揉中种佛卡夏的做法先做中种。100克高筋面粉,100g水,2g干酵母,混匀放冰箱过夜。从冰箱里取出中种。这是中种的微观状态。打入一只鸡蛋,混合均匀,再加入100克...
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- 方子来自君之,我稍做了改良,把做欧包的一些方法也加进来了,免掉了揉面的功夫,而且解决了我一直烤面包进烤箱后长不大的问题,成品肿得像气球一样😊用的冷藏发酵法,头天晚上放冰箱,第二天下午做出来烤。材料方面,黄油和糖都给的少,可以依个人口味增加。水的比例是65%(水和鸡蛋一共),不...
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- 我家小朋友六个月开始添加辅食,想给吃面条的时候,尝试了几次和面揉面擀面,即使面和的很软,感觉煮出来还是有点硬,后来就自创了这个不用揉面版本的宝宝蔬菜鸡蛋面,简单方便,蔬菜、虾泥、肉泥可以随便添加,柔软爽滑好消化,宝妈们可以给自己的宝宝尝试下!用料西红柿半个面粉适量蛋黄1...
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- 中秋将至,市面上各种各样的月饼琳琅满目,不如自己动手做一款既好看又简单还美味的冰皮月饼吧!冰皮月饼口感软糯爽滑Q!用料冰皮月饼预拌粉500克热水粉和水比例100:55月饼馅料500克厨房电子秤1个月饼模具若干个中秋之免烤免蒸的高颜值冰皮月饼的做法准备好冰皮月饼粉,馅料,模具,电...
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- 1、满满仪式感餐桌上的圣诞树,和墙边闪着彩灯的圣诞树相映成趣,让娃有满满的过节仪式感。2、代替主食好吃好看的菠菜包,融入了菠菜的膳食纤维和漂亮的颜色,可以代替主食,让娃自己拿着吃,还能锻炼自主进食哦。食谱by宇妈用料高筋面粉250g克糖5克干酵母3克过滤后菠菜汁加鸡蛋165g...
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- 香滑诱人的芝士蛋糕,配上各种新鲜水果,清爽可口。不需要烤箱,只需要简单的10步,美味的免烤芝士蛋糕就做好了!参考分量:9杯或6寸圆模一个用料奶油芝士150g细砂糖35g盐0.625ml柠檬皮屑5ml香草精1.25ml柠檬汁12g鱼胶粉5ml冷水20g淡奶油200g免烤芝士蛋糕(君之配方)的做法鱼胶粉中加入...
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