卡仕达酱（快手高成功率）的详细做法，卡仕达酱（快手高成功率）做法技巧

用料  

卡仕达酱（快手高成功率）的做法  

1. 准备材料哈

2. 两个蛋黄

3. 加入40克白糖

4. 疯狂搅拌到糖融化，顺滑

5. 低筋面粉过筛加入，没有低粉的加玉米淀粉也可以

6. 再疯狂搅拌

7. 牛奶加热到边边冒泡

8. 把牛奶慢慢加进去，变倒边搅拌，不能一次性倒进去，不然就变蛋花汤

9. 找个小锅，把刚刚的液体倒进去，小火煮

10. 边煮边不停搅拌

11. 香草可以加也可以不加，我不喜欢所以没加

12. 到糊糊的程度就可以关火辽
    等降温到六十几度再加入泡软的吉利丁片拌匀就可以了，没有吉利丁也可以不加

13. 倒在密封盒里

14. 保鲜膜贴面盖上，要贴着酱放，不然酱的表面可能变硬 ，然后放入冰箱冷藏就可以啦

15. 。