![「松软吐司🍞」水合法食谱大全及做法，烹饪好吃的「松软吐司🍞」水合法方法]( "「松软吐司🍞」水合法食谱大全及做法，烹饪好吃的「松软吐司🍞」水合法方法")
- 我做了三次才成功，绕了很多弯路，参考了无数食谱，所以这是一份总结了多少前辈大神和自己经验的方子像我这种烘焙小白能做成功，你也一定行的哈～🥰🥰非常松软可口的吐司就做好啦，满满奶香味😋，咬下去蜂窝状，密密的小气孔，特好吃用料高筋面粉250克干酵母2.5克白糖/糖粉40克牛奶60-70克...
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![水合法吐司的详细做法大全,简单又营养的水合法吐司做法]( "水合法吐司的详细做法大全,简单又营养的水合法吐司做法")
- 自己备忘用的波兰种。贪心加了一堆蔓越莓干，太湿中间断开用料高粉250g牛奶100g糖40g鸡蛋一个黄油25克盐2克酵母3克水合法吐司的做法除黄油，盐，酵母外其他混合均匀后，团成团，保鲜膜包起来。放冰箱至少1小时，不超过2天。取出剪成小块，撒盐揉进去；再剪成小块，酵母用一点点水化开，揉进...
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![超松软吐司如何做才美味，怎么做超松软吐司简单又好吃]( "超松软吐司如何做才美味，怎么做超松软吐司简单又好吃")
- 现在的食品安全让人担忧，为了宝宝，只有把自己这个从来不进厨房的妈妈逼成会用烤箱的妈妈用料鸡蛋1个牛奶160g奶粉20g盐3g糖50g高筋粉300g黄油30g酵母粉5g超松软吐司的做法将除黄油外的其它材料放入面包机。选择“和面、发酵面团”功能。完成第一次和面后，加入黄油，重新开始“...
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![香葱海苔肉松吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱海苔肉松吐司（水合法）方法]( "香葱海苔肉松吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱海苔肉松吐司（水合法）方法")
- 许多人都喜欢吃香喷喷的食物，这款香葱海苔肉松值得拥有，也好吃😋不用去外面买了，自己做无添加剂，分享给大家～用料高筋面粉200克酵母2克盐1克糖20克牛奶80克鸡蛋1个黄油20克肉松适量香葱适量香葱海苔肉松吐司（水合法）的做法1⃣️面粉200克，鸡蛋一个，糖20克、牛奶80克倒入厨师机桶，2档...
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![炼乳软绵绵吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳软绵绵吐司（水合法）方法]( "炼乳软绵绵吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳软绵绵吐司（水合法）方法")
- 为了自己方便记录配方建立的用料高筋面粉250克奶粉20克白砂糖40克炼乳15克全蛋液15克水125克酵母3克盐3克食用油25克炼乳软绵绵吐司（水合法）的做法1.除酵母，盐，食用油之外的材料放面包机和成团，放冰箱冷藏4-12小时。2.取出面团，用剪刀剪成小块，分次加入酵母，盐，食用油揉出手套膜，一...
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![松软椰蓉吐司的详细做法大全,简单又营养的松软椰蓉吐司做法]( "松软椰蓉吐司的详细做法大全,简单又营养的松软椰蓉吐司做法")
- 终于解锁吐司技能，没有厨师机，只有一款很古老的面包机，附上最省事的出膜方法。因为懒，基本不需要自己手揉。吐司松软与发酵息息相关，重要的就是低温慢发酵，一发28度以下1小时以上，二发38度1.5小时以上。手套膜会让吐司组织均匀，发酵到位不用刻意追求完美手套膜。手套膜主要是湿度...
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![超软吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软吐司（水合法）方法]( "超软吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软吐司（水合法）方法")
- 参考了下厨房上厨友的方子，庆幸一次就成功了，记录下来方便下次做。以下是2个450克吐司的量，做一个所有用量减半。搅和面粉的时候感觉非常粘手，坚持下去亲测真的成功了。耗时：较久，口感：非常松软。用料金像高筋面粉500克细砂糖60克盐6克黄油60克炼乳40克牛奶260克鸡蛋1个（约58克）安...
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![「水合法」1000g咸蛋黄肉松吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「水合法」1000g咸蛋黄肉松吐司方法]( "「水合法」1000g咸蛋黄肉松吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「水合法」1000g咸蛋黄肉松吐司方法")
- 出膜省力，最重要省厨师机，我的凯膳怡7qt，除了美貌，和面各种担心、糟心🙃。❤水合记要：①常温25℃水合时间30分钟左右，冷藏4小时，冷藏最高不超过12小时。以免过度水解。②不加酵母、黄油、盐，影响面筋形成。③水合时，无干粉即可。❤发酵记要：①发酵前要进入拓展阶段（出膜），发酵前面温控...
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![面包机超柔软吐司 预约45%全麦吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机超柔软吐司 预约45%全麦吐司（水合法）方法]( "面包机超柔软吐司 预约45%全麦吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机超柔软吐司 预约45%全麦吐司（水合法）方法")
- 做吐司一直手揉，感觉太累，想了很久是买面包机还是买厨师机，面包机差评太多，加上好的厨师机和面包机都太贵，担心闲置，趁双十一买了一个东菱的半价面包机，想着用不上还可以在某鱼出掉，虽然很多人都说这种面包机其实只是个玩具，但是个人试用却很惊喜，可以用预约功能在早晨吃到热烘烘软...
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![松软吐司🍞如何做才美味，怎么做松软吐司🍞简单又好吃]( "松软吐司🍞如何做才美味，怎么做松软吐司🍞简单又好吃")
- 用料高筋面粉320克酵母3克黄油50克细砂糖60克盐3克牛奶140克鸡蛋2个松软吐司🍞的做法面粉+🧂盐+砂糖搅匀，加入鸡蛋🥚两枚，搅匀，揉面成团，然后加保鲜膜，放器皿里让它反思1个小时，嘻嘻一个小时以后，3克酵母粉+10克牛奶化开，和50克黄油一起揉面，没有面包机厨师机，靠手揉，手法很重要，网上...
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![汤种加水合柔软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种加水合柔软吐司方法]( "汤种加水合柔软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种加水合柔软吐司方法")
- 刚入门的，没有厨师机的亲看过来，不用烧钱，不用费力，3天还柔软的吐司！！！烤箱四百多，面包粉3元左右一斤，疫情期间，国产动物黄油健康安全，二十多400g，最贵的材料是自己家养的蜂蜜😝健康美味，柔软美味的吐司不再遥远～用料汤种面包粉10克水50克水合面团面包粉220克全麦粉30克蜂蜜15克糖25克...
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![水合法吐司如何做才美味，怎么做水合法吐司简单又好吃]( "水合法吐司如何做才美味，怎么做水合法吐司简单又好吃")
- 用美丽老师的皇冠吐司测试下水合法的操作，看下是否可行，能否降低搅拌的时间下面测试450g吐司模具一个(本人测试使用)用料面包粉225克奶粉9克全蛋液1个(59g)糖55克水83.5克盐3克酵母3克黄油22.5克水合法吐司的做法将面粉、奶粉、蛋液、水和糖混合一下的溶液混合至无干粉，放入...
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![花生酱肉松吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生酱肉松吐司（水合法）方法]( "花生酱肉松吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生酱肉松吐司（水合法）方法")
- 怎么都吃不腻的肉松吐司，每一口都咸香松软，搭配上香浓的花生酱不要太好吃了！用料高筋面粉250克奶粉15克黄油20克细砂糖30克盐3克耐高糖酵母3克鸡蛋液25克水138克馅料：四季宝花生酱30克肉松20克酥粒：黄油15克细砂糖8克低筋面粉25克花生酱肉松吐司（水合法）的做法先将除黄油、盐、...
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![水合法汤种吐司，软到没朋友食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法汤种吐司，软到没朋友方法]( "水合法汤种吐司，软到没朋友食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法汤种吐司，软到没朋友方法")
- 用料汤种水200克高粉40克高筋面粉（樱皇）540克牛奶155克奶粉24克鸡蛋60克细砂糖60克汤种220克酵母7克黄油50克海盐6克水合法汤种吐司，软到没朋友的做法汤种做法（粉和水搅拌均匀，小火加热至黏稠，🈶纹路即可关火晾凉待用。除酵母，黄油，盐外所有材料混合一起，搅拌均匀，醒1小时以上（汤种...
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![超软奶油吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软奶油吐司（水合法）方法]( "超软奶油吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软奶油吐司（水合法）方法")
- 发现家里有淡奶油马上要过期了，赶紧拿出来用。没想到全淡奶的方子做出来的吐司可以这么软。方子做了一个9寸的长蛋糕模和一个8寸中空圆蛋糕模。用料中筋面粉500淡奶油280克牛奶20克细砂糖50克鸡蛋2个盐5克酵母6克黄油35克葡萄干（可选）若干超软奶油吐司（水合法）的做法把面粉，淡...
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![松软炼乳吐司的详细做法大全,简单又营养的松软炼乳吐司做法]( "松软炼乳吐司的详细做法大全,简单又营养的松软炼乳吐司做法")
- 奶香味很重，很好吃得一款面包。用料黄油300克1.冰水160克2.糖240克3.牛奶600克4.盐36克5.酵母20克6.高筋面粉1000克7.改良剂10克8.新西兰奶粉60克9.面种配方1644克高粉1000克干酵母4克冰水640克炼乳馅安佳大黄油350克细砂糖70克盐1克炼乳110克松软炼乳吐司的做法操作流程...
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![肉松软吐司如何做才美味，怎么做肉松软吐司简单又好吃]( "肉松软吐司如何做才美味，怎么做肉松软吐司简单又好吃")
- 自做的肉松太美味了，在想着法子变换着食法，收获着肉松带来的各种味道。用料高筋粉280g水125g全蛋液30g奶粉15g砂糖30g盐3g耐高糖安琪酵母4g黄油28g《馅料部分》肉松适量沙拉酱适量450克吐司模具1个肉松软吐司的做法将黄油和肉松馅外的材料，全部混合揉至扩展阶段(酵母不能直...
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![肉松香葱淡奶油吐司🍞绵软吐司与咸香肉松的完美结合✌️食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松香葱淡奶油吐司🍞绵软吐司与咸香肉松的完美结合✌️方法]( "肉松香葱淡奶油吐司🍞绵软吐司与咸香肉松的完美结合✌️食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松香葱淡奶油吐司🍞绵软吐司与咸香肉松的完美结合✌️方法")
- 端午在家干嘛？撸面包的路上，我们一直不停歇～今天撸了一个肉松香葱淡奶油吐司，听这个名字就有一种肯定很好吃的直觉😺吐司我用的是我以前的配方，结合了肉松和香葱，简直就是人间美味～汤圆粑粑在减肥，回家还是没忍住吃了半个，还有在一边一口一口等着粑粑投食的汤姐，爷儿俩一会大半个就...
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![松软黑麦全麦吐司(水合法)食谱大全及做法，烹饪好吃的松软黑麦全麦吐司(水合法)方法]( "松软黑麦全麦吐司(水合法)食谱大全及做法，烹饪好吃的松软黑麦全麦吐司(水合法)方法")
- 夏天温度高，水合法对面温的控制非常有利，而且全麦经过与牛奶鸡蛋的一段时间浸泡，口感会变得比较松软。配方是两个450克吐司。模具三能金色波纹吐司盒2054。喜欢奶香味的也可以增加奶粉，添加风味。用料高筋面粉400克黑麦粉100克牛奶+2个鸡蛋330克酵母7克细砂糖55克黄油50克粉...
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![松软吐司如何做才美味，怎么做松软吐司简单又好吃]( "松软吐司如何做才美味，怎么做松软吐司简单又好吃")
- 用料韩国中筋面粉270克低筋面粉30克鸡蛋清1个牛奶160克淡奶油30克细砂糖30克松软吐司的做法把以上材料放进厨师机1档搅拌均匀后，调至二档揉着厚后，整理成圆形，保鲜膜包裹放入冰箱冷藏l小时2，酵母3克，盐3克，黄油20克……把材料加入面团放入厨师机2档揉出薄膜3.出厨师机揉成圆团...
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![软萌软萌的BB吐司（水合法生吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的软萌软萌的BB吐司（水合法生吐司）方法]( "软萌软萌的BB吐司（水合法生吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的软萌软萌的BB吐司（水合法生吐司）方法")
- 此配方来自吴克己老师的高级日式生吐，减半了份量，牛奶替换了水、水合法替换了中种法，更适合夏天操作，之所以叫它BB，是因为它的组织绵软细腻Q弹象婴儿肌肤，又因为奶香浓郁麦香醇厚连BB也喜欢，而且它个头迷你是吐司界的小BB，所以我叫它BB啦……配方可作10*10水立方两个，也可以450克...
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![多水松软吐司面包Toast bread食谱大全及做法，烹饪好吃的多水松软吐司面包Toast bread方法]( "多水松软吐司面包Toast bread食谱大全及做法，烹饪好吃的多水松软吐司面包Toast bread方法")
- 超级松软的吐司面包，做起来特别简单，连面包机都不需要😄视频参考用料高筋面粉260克糖30克牛奶160克酵母3.5克黄油30克多水松软吐司面包Toastbread的做法室温牛奶中加入30克白糖加入酵母粉搅拌加入面粉揉搓一会，盖上盖子静止30分钟加入黄油揉搓大约5分钟至光面，盖上盖子再静止...
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![Cindy手作- 超软红豆吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的Cindy手作- 超软红豆吐司（水合法）方法]( "Cindy手作- 超软红豆吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的Cindy手作- 超软红豆吐司（水合法）方法")
- 水合法就是通过面团的静置，让水和面粉充分结合，来缩短揉面的时间面团里因为要裹进蜜红豆，所以糖的用量不用太多烘烤最后10分钟可以拿掉铝箔纸，根据上色再决定是不是需要盖上用料高筋面粉250克糖20g全蛋1个牛奶130g新鲜酵母10g盐适量黄油30gCindy手作-超软红豆吐司（水合法）的做...
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![松软白吐司如何做才美味，怎么做松软白吐司简单又好吃]( "松软白吐司如何做才美味，怎么做松软白吐司简单又好吃")
- 用料细砂糖60盐5克酵母5克高筋面粉280克牛奶200克松软白吐司的做法把所有材料装入和面机用筷子搅拌成絮状开和面机搅拌30分钟30分钟后可以出膜吐司一定要出膜出膜后倒入植物油继续和面30分钟第一次发酵我的和面机带醒发功能所以直接醒发60分钟之后拿出来就是这样发了一倍...
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![超超超柔软全麦吐司（水合）食谱大全及做法，烹饪好吃的超超超柔软全麦吐司（水合）方法]( "超超超柔软全麦吐司（水合）食谱大全及做法，烹饪好吃的超超超柔软全麦吐司（水合）方法")
- 非常好揉。非常好出膜。轻全麦，只有30%的含量，非常适合刚刚想要开始尝试粗粮但是担心一下子大部分粗粮吃不惯的人。把糖油降得很低，不过这个面包让人难以置信的柔软。是回味微甜的主食面包，包三明治或者切片烤脆之后涂点果酱蜂蜜黄油都很香。是多次实验的成果，方子的配比和烤...
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厨趣阁
