- 用料翅中,粗盐珐琅锅盐焗翅中的做法效果图珐琅锅烧热,放入改刀好腌制好的鸡翅,烧二十分钟即可...
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- 用料海盐适量青虾20只staub珐琅铸铁锅—盐焗虾的做法青虾洗净去虾线用厨房纸吸干虾身上的水分海盐、花椒拌匀放入锅中中火热锅把虾放入有热度的盐上盖锅盖4分钟开盖看一下虾熟的程度没熟透再盖上盖焖两分钟出锅!小贴士●用完的粗盐可以反复利用不用扔掉●用完的staub锅不...
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- 阿根廷红虾个大,味美,肉嫩,简单烹煮后就可以鲜甜无比,着实是一道简单又有档次的美味。Staub珐琅铸铁锅的用处极广,煎炒烹炸熬煮炖,样样精通,导热性好,密封性强,小火即可料理食材,并且能最大程度的保持食物最原始的香味和水分,锅盖处的水滴回流设计,更能让食物在不添加水油的情况下,烹...
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- 用料三黄鸡1只葱4根海盐5000克姜粉适量白胡椒适量古法盐焗鸡(珐琅锅版)的做法将鸡处理好,用适量细盐、姜粉、胡椒粉涂抹均匀,腌制1个半小时。1个半小时后洗净,用厨房纸擦干,再次涂抹姜粉/盐焗鸡粉,用纱纸+竹笋纸包好。建议适应粗粒盐,疫情期间超市只有细盐了略炒一会,将盐中可能...
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- 新入了归禾器的海鲜锅,用来做盐焗黄花鱼,真的不加一滴水,做出来的鱼肉口感鲜香嫩滑!用料黄花鱼2条金针菇1把洋葱小1个姜若干蒜若干葱丝若干红椒丝若干盐焗粉15克珐琅锅美食|盐焗黄花鱼的做法食材准备倒上15克盐焗粉,1勺食用油+1勺淀粉+1勺料酒用手抓匀腌制15分钟锅中加入底油,爆...
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- 用料鸡腿6只盐少许酱油一勺花椒粉少许孜然粉少许香菇几朵简单易做的盐焗鸡腿(珐琅锅版)的做法把酱油,盐,花椒,孜然粉。洒到鸡腿上面。用牙签把鸡腿插一些小孔。便于入味。揉搓一会,使香料和鸡腿充分融合。放入冰箱。腌渍一夜。取出鸡腿,用厨房纸吸去表面的水分。平铺到珐琅锅里...
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- 刚入手了珐琅锅于是就开始了美食味蕾的享受😌用料鸡翅500g姜多片盐一勺糖一丢丢料酒一勺勺老抽半勺生抽一勺蒜多瓣鸡翅煲—珐琅锅第一锅的做法跟着图片!大家一起吃🐔厨房剪刀是好帮手晾一下三大法宝调味说明搅拌呀香喷喷热腾腾开吃~小贴士把所有步骤都在拼图里面~...
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- 突然很想念读书时期校门口的盐焗鹌鹑蛋每每放学出校门,阿婆早已准备好一锅鹌鹑蛋几块钱就有一袋满满当当的鹌鹑蛋,对于那个时期来说是真的幸福~用料鹌鹑蛋300-400g粗盐500克盐焗鹌鹑蛋【北鼎珐琅锅食谱】的做法准备好食材锅里擦干水分倒入粗盐大火把粗盐炒热炒热之后成盛...
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- 转载用料猪肉铸铁黑珐琅白珐琅锅开锅方法的做法好好...
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- 用盐焗的方式来加工螃蟹、不但有效保存了螃蟹的鲜美、而且肉质鲜嫩、香气更浓郁哦!用料新鲜螃蟹4只迷迭香适量粗盐2斤迷迭香盐焗蟹(珐琅锅版)的做法将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一点、因为等会要用盐把蟹整个覆盖住盖上锅盖、...
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- 喜欢土豆的朋友试一试。用料小土豆20个盐一包珐琅锅盐焗小土豆的做法小土豆洗净沥干水份,20个左右开小火,铸铁锅烧热,再放一包盐炒热。小火不断翻炒,以防烧焦结底,再盖上锅盖焖上,并不时观察。前后差不多半小时左右,最后成品就这样了。...
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- 锅太贵,不要浪费,煮起来!!!盐焗鸡真是简单粗暴的人间美食!材料:鸡一只,盐焗粉一包,一块姜,花生油做法:鸡处理好后,丢一包盐焗粉下去马杀鸡一下,冰箱冷藏一夜,姜片垫底,放腌制好的鸡,一点点水,花生油,大锅烧热锅后最小火慢慢焖煮半个小时,翻面,再加点水,继续焖煮半个小时,出锅完成!超级好吃!!!这种...
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- 开锅第一道菜,都说锅用久了会有灵魂,愿你以后多姿多彩。用料洋葱半个生抽少许猪油适量羊肉适量大虾适量芹菜半根调料适量五花肉适量珐琅焖锅的做法1.五花肉切片,耗油、生抽、植物油、烤肉调料、面酱研制2.虾背切开,挑线备用。3.调料:耗油、生抽、面酱、烤肉调料粉、白糖、少许...
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- 记得以前都是在外面餐厅里吃过盐焗虾,自己确没有亲手尝试过做😝。于是勒就想自己动手做做看🤗用料海盐1000克青虾1千克生姜5片葱花30克盐焗虾–Staub珐琅瓷铸铁锅的做法首先将虾清洗干净,然后用厨房纸擦干其表面的水分。锅中放入粗盐和花椒,大概厚度在1cm左右的样子。就开中...
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- 这两天新入了归禾器的珐琅海鲜锅,用来做盐焗黄花鱼,真的不加一滴水,做出来的鱼肉口感鲜香嫩滑!用料黄花鱼2条金针菇1把洋葱小1个姜若干片蒜若干瓣葱丝若干红椒丝若干个盐焗粉15克珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法所有材料洗净切好备用我常用的盐焗粉黄花鱼切块加入15g的盐焗粉一勺...
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- 没有烤箱却一直想试着挑战烤鸡……看了很多版本的电饭煲烤鸡做法,用珐琅锅试做,因为这锅盖的太严实了,水气太多做出来变焗鸡了……不过味道另有一番风味,餐桌上受到一致好评并光盘!用料三黄鸡一只盐少许料酒一勺姜八片小葱8根白胡椒粉少许黑胡椒粉少许生抽三勺老抽一勺蚝油一...
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- 所有虾中我最爱罗氏虾!肉质Q弹味道清爽,最重要的还是虾头里的宝藏虾膏~!盐焗后,藏在粗盐里的香料把一部分香味转移到虾上,虾肉经过盐的焖焗更加紧实弹牙,加上浓郁的虾膏,这道虾料理荣升我心目中的虾料理TOP1!!值得反复做~!发现用铸铁锅盐焗真的是无敌好用!!!盐加热之后,盛出来,垫个油纸...
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- 盐焗是粤菜多用的一种烹饪方式,通过盐作为焗烤的媒介,但盐的导热性相对差,烹饪过程相当于放在锅中干烧,用这种方法做出来诸如盐焗蟹、盐焗虾等菜式都是颇受欢迎,因为这种方法做出来的菜式能最大程度还原食物本身的鲜美,但也对锅具的导热性和耐烧性要求略高。最爱的盐焗菜式是盐...
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- 梅之小榭的方子🌹我稍微改良了一下👏这个锅子实在是好用😊童子鸡的嫩滑鲜美体现的淋漓精致!😋用料童子鸡1只黄酒1勺生抽2勺盐半小勺糖3小勺葱几根姜若干片蚝油2勺胡椒粉少量珐琅铸铁锅焗童子鸡的做法童子鸡洗净,去头去尾,最好不要破开肚子,用生抽,蚝油,盐,糖,胡椒粉,葱,姜,料酒混合...
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- 虽然禁渔期了,但舟山人的饭桌上怎能少了海鲜从准备到上桌大概也就10分钟左右吧👌北鼎珐琅锅的锁水性,不加一滴水,在焗的过程中盐将虾的水分析出,保证大虾鲜甜紧实的口感!用料新鲜对虾半斤(16个左右盐8克姜3片小葱3根【北鼎珐琅锅食谱】无水盐焗大虾的做法准备好食材洗净对虾沥...
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- 用料童子鸡1只,约1100g洋葱1个胡萝卜1根土豆1个红色小番茄(圣女果)25颗左右姜片10片罗勒叶20片料酒两大勺老抽两大勺盐两大勺蜂蜜一大勺橄榄油两勺花生油两勺九层塔焗鸡(铸铁锅珐琅锅罗勒盐焗鸡)的做法童子鸡洗干净,鸡爪切开,鸡头扔掉,鸡的全身用手揉一层盐巴。料酒和老抽拌匀,加...
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- 盐焗虾的原汁原味家人都很喜欢,而虾这种食材身边又就近可得,所以经常会吃。以前都用家里的砂锅做,理由就是它的密封性能好,保温效果好。当有一天正在清洗没加一滴水烧的红烧肉的Staub珐琅锅时突发奇想用它来焗虾肯定也很好吃。于是第二天就试了一下用料海盐铺满锅底虾适量芦...
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- 用料主料:鸡翅中,配料:葱丝、姜片、蒜片、盐、生抽、料酒、冰糖、花椒、八角、开水珐琅锅鸡翅的做法将鸡翅中洗净用厨房纸巾吸干水份,鸡翅中用厨房剪刀剪一剪(容易入味)后,放入调料料酒、蒜片、姜片、葱、盐等腌制二、三个小时。根据室温决定,室温高可放入冰箱。锅中涂一层油将已...
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- 鸡翅是餐桌上的常胜将军,不管是烤着吃、炖着吃、烧着吃、炸着吃,只要是鸡翅,就好吃,就会被一抢而空!今天用Staub铸铁锅做一道蒜香口味的鸡翅,厚实的铸铁锅无水炖功能可是很出色呢~15分钟搞定的简单美味~鸡翅还配了香菇垫底,吸饱了鸡汁又释放出自身汤汁的蘑菇,天呐不要太好吃!铸铁...
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- 好看又简单的一道菜!小白的待客菜!用料任何海鲜任意量料酒少许芹菜2根珐琅焗海鲜的做法喜欢的海鲜洗干净!螃蟹切块珐琅加热后,锅底摆一层姜片(先热锅哦,否则粘锅)依次放入海鲜,先放肉厚的,熟了会开口的贝壳类,放最上面。之后烹入一些料酒。盖盖子,大火8分钟,小火5分钟。之后开盖子,撒...
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