- 主角是芒果糯米大福,也有摆盘、酱料卡仕达的介绍。这次做的是十份装的丸子。用料蛋黄40g约三个牛奶200g糯米粉160g粘米粉40g奶粉适量可以代替手粉防粘玫瑰酱适量作为调味用可不加幼砂糖30g白砂糖也可以芒果一至两个樱桃适量黑巧克力一小块低粉20g手粉准备一些炒熟的糯米粉...
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- 根据YouTube上tokyobanana的方子做的,没有合适的刀来切spongecake索性就做成蛋糕卷了~味道一样赞~用料鸡蛋2个细砂糖50g低粉35g牛奶20g香蕉卡仕达馅香蕉1根鸡蛋1个玉米粉1tbsp细砂糖3tbsp牛奶150ml香草精(可选)几滴香蕉卡仕达蛋糕卷的做法海绵蛋糕片全蛋液加入细砂糖坐在温水...
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- 清苦的抹茶🍵,酸甜的奶酪🧀️,吃一个能开心一整天的小蛋糕🍰☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆用料蛋糕体:奶油奶酪120g黄油50g鸡蛋液2个低粉60g抹茶粉10g白砂糖60g泡打粉5g盐1-2g抹茶卡仕达酱:蛋黄2个牛奶125ml低粉15g抹茶粉3g白砂糖15g黄油5g冰水一大盆热水一大锅抹茶奶油奶酪霜:抹茶粉5...
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- 用料1高粉500克岩盐6克细砂糖70克酵母8克全脂奶粉30克牛奶200克无盐黄油50克用料2(卡仕达酱)蛋黄2个高粉30克细砂糖20克牛奶140克超软卡仕达吐司的做法1吐司面团材料(除黄油外)和卡仕达酱材料混合,揉至面团光滑后加入黄油,将面团揉到完全阶段,即出现大片不易破的薄膜温暖处发...
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- 这款是改良版的浓郁咖啡帕帕罗蒂有点像冰面包感觉咖啡酥皮+冰凉的咖啡卡仕达真的是夏天必备款的面包哇而且清爽不腻原版的帕帕罗蒂里面会包一块儿有盐黄油如果你想要复刻原版的可省略卡仕达步骤快来一起动手试试看吧~用料内馅:牛奶300克糖50克玉米淀粉25克速溶咖啡粉4克香...
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- 用料【A料】糖200克【B料】牛奶448克盐3克【C料】蛋黄120克糖40克【D料】玉米淀粉40克【E料】吉利丁片2片/10克【F料】黄油50克【G料】淡奶油200克【焦糖】步骤⑦水60克糖240克葡萄糖70克焦糖卡仕达酱(泡芙用)的做法【B料】煮开备用。厚底锅,将【A料】煮至焦糖色,加入【B、C...
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- 能少洗一个碗是一个,能少处理剩余的材料则少剩余。本着这个原则做了全蛋版的卡仕达酱。剩下蛋清很麻烦。全蛋版的做出来也很成功。含糖量不高,减脂主义者。用料整个鸡蛋1个牛奶200克奶油奶酪50克糖15克玉米淀粉20克懒人版全蛋卡仕达酱的做法将所有的材料放在奶锅里。然后开...
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- 减肥时全麦面包的临时搭档!用料牛奶200克糖20克玉米淀粉15克鸡蛋1个(蛋液约50克)卡仕达酱(无油版)的做法把鸡蛋+糖打散,加入牛奶,搅拌均匀。牛奶鸡蛋液里加入玉米淀粉,搅拌均匀,过一次筛。把液体倒入不粘锅,开小火,不停的搅拌,等到浓稠关火(不要太稠,冷却后会更稠的!)。把酱装到保鲜盒,并...
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- 卡仕达酱好吃并不难做,只要你有耐心,热爱美食,那就来吧!用料蛋黄3个牛奶250克白糖75克面粉25克好吃不难做的卡仕达酱的做法蛋黄加入一半的白糖37克打发至颜色变浅,体积膨大。筛入面粉,翻拌均匀。牛奶中加入另一半糖,煮沸倒入蛋黄糊中搅拌均匀。小火继续加热,不停搅拌防止糊锅。大...
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- 就是爱抹茶爱到死!整个方子用到了20克的抹茶!我用的青岚,个人感觉卡仕达里的糖可以减一点,因为红豆也是甜的,不过我口味一向比常人清淡点,可以参考一下!天然酵母发酵时间慢,没有足够的耐心先不要尝试了,我从中午12点多开始揉面,到晚上9点才全部烤完的!当天室温25度,湿度75%,一发4.5小...
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- 酸酸甜甜更不容易腻用料牛奶200G糖A40G蛋黄2个玉米淀粉18G糖B20G半个柠檬皮黄油12G柠檬汁25G柠檬卡仕达的做法牛奶和糖A放奶锅中烧开备用蛋黄,玉米淀粉,糖B,半个柠檬皮磨碎。混合搅拌均匀将牛奶的1/3倒入蛋黄碗中搅拌均匀。然后倒回剩下的牛奶中,小火加热,不停搅拌,凝固关火放...
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- 用料牛奶150克玉米油15克白砂糖15克酵母2克高筋面粉200克卡仕达酱适量平底锅卡仕达酱面包的做法牛奶、玉米油、白砂糖、酵母搅拌混合倒入高筋面粉,搅拌到看不见干粉发酵到两倍大发酵好的切成六块擀成面片,挤入卡仕达酱,包好。放入平底锅高火30秒后立即关火,闷15分钟,进行发酵...
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- 基于我用下厨房里别的卡仕达方子浪费了n多个鸡蛋都没有成功,我查到了这个方子,果然出品细腻柔滑相当好吃!而且用作各种夹心都赞爆了。顺便给大家共享。我现在是做上瘾了每天都要熬一锅出来啊!PS,大家提问最多的就是为啥一冷酱就硬了,我在这里统一回答下:1,液体少了或者是粉多了。...
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- 微甜,出炉冷却后食用雪芙皮香酥面包体松软,是小朋友会喜欢的包。制作之前的要点提示:①、新手请在揉面初期预留液体作调整,根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③、请严格控制面团温度。④、烤箱预热要充分,面团末发酵完成之前就要提前预热烤箱,避...
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- 可做六个中等偏小泡芙用料低粉(泡芙)30g抹茶粉(馅)5g黄油(泡芙)20g水(泡芙)50ml鸡蛋(泡芙)1个盐(泡芙)1g低粉(馅)15g蛋黄(馅)1个白糖(馅)15g牛奶(馅)125g抹茶卡仕达泡芙的做法水、黄油、盐放入锅中煮开关火低粉过筛进锅中小火加热搅拌均匀后离火稍稍放凉后加入打散的鸡蛋拌成筷子拉起能倒挂成...
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- 原方和图片均来自cookingwithdog用料焦糖糖4tbsp水1tbsp热水(1+1/2)~2tbsp布丁鸡蛋2个牛奶250ml糖5tbspHowtoMakeCustardPudding免烤卡仕达布丁的做法模具内部均匀的抹上一层无盐黄油防沾糖和水放到锅中,开大火煮开。出现棕红色时,端起锅,不停摇晃锅子使之受热均匀加热到图中...
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- 前几天看见有制作卡仕达原味蛋糕卷的方子,很好奇这个卡仕达好不好吃,又钟情于抹茶,为了两不误就把二者合二为一了,HOHO~不知道做出来味道怎么样,尝试一下呗,应该不会差的,嘿嘿~如果不合大伙口味莫拍砖...补充一下:我的烤盘是28x28的,仅供参考~~步骤比较繁琐,耐心、淡定~~用料蛋黄、...
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- 大部分卡仕达吐司的方子都是由孟老师的卡仕达超软吐司来的。今天试了一次胡涓涓的配方。牛奶量比较高。吐司中的卡仕达酱也严格按照原方制作,加入了香草牛奶。吐司有淡淡的香草味道,不够味。下一次一定要试试香草吐司。原方中使用的是速发干酵母。所以使用常规酵母需要加大...
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- 配方来自于川上文代,稍有改动。原方可做直径18cm的圆模一个,布丁瓶的话是8个左右。用料焦糖酱水30ml,细砂糖70g香草荚(可不放)1/4支牛奶450ml全蛋125g蛋黄2个(40g)细砂糖100g香橙甜酒(我用了朗姆酒)10ml香草油(我放了香草精)2~3滴卡仕达布丁(川上文代/蒸烤两法)的做法制作焦糖酱,水、糖...
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- 原方来自《小嶋老师的点心教室》室菜谱参考:那一天蝶舞:这款经过熬煮的蛋奶沙司,比一般的卡仕达酱更有丝滑温醇的口感,卡仕达酱要熬煮到非常黏稠,而且为了增加弹性要极速冷却,加入到蛋奶糊中的淡奶油也要打发至快要油水分离,失去水分的状态,而且和蛋黄糊也不一定要搅拌均匀,否则味...
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- 美味简单泡芙,用料面粉100g水160g黄油80g鸡蛋3个白砂糖20g下面为卡仕达酱牛奶250g面粉25g白砂糖60g蛋黄3个正宗卡仕达泡芙的做法把水和黄油和糖放锅开小火直到沸腾。沸腾后加入过筛好的面粉,搅拌到面粉烫熟就关火。趁面糊热,把鸡蛋打散分3次加入面糊里,一直搅拌。搅拌到无颗...
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- 五一的时候跟豆豆、小疯还有学妹一起去森林公园野餐。我跟大家说我会带个派去,后来我就想这个派哪怕不好吃它也必须得好看了,每场野餐的颜值担当不就是那个派么~结果带过去了之后没想到(想到了)大家都很喜欢哎!配比回忆出来分享给喜欢派的你萌!其实我觉得派都是看起来有点复杂但...
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- 我们一生中烦恼总是太多,自己喜欢的日子,就是最美的日子;别让自己活得太累。简单的日子,平凡过;简易的面包,一起学学做食譜:來自于Carol老师用料速发酵母1/2或3/4茶匙幼糖30克中种面团:高筋面粉250克温水150g主面团:高筋面粉120克鸡蛋1颗盐1/4茶匙冷水20g奶粉15克无盐奶油20克中种...
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- 卡仕达酱用途广泛,自己做起来也很方便哦。用料蛋黄3个细砂糖35克玉米淀粉25克牛奶350克淡奶油50克香草精半盖自制卡仕达酱方便快手的做法蛋黄中放入细砂糖,用蛋抽搅拌均匀。放入玉米淀粉,继续拌匀。奶锅中放入牛奶、淡奶油,小火煮至微微冒泡。将牛奶倒入蛋黄糊中,一边倒一边搅...
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- 用料八寸戚风香草卡仕达和淡奶油混合过筛香草卡仕达流心蛋糕的做法留个图...
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