宝贝辅食~全蛋酸奶南瓜杯子蛋糕!食谱大全及做法,烹饪好吃的宝贝辅食~全蛋酸奶南瓜杯子蛋糕!方法
- 蛋糕
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无油无糖更健康,全蛋不用打发硬泡更省劲!
用料
鸡蛋 | 3个 |
酸奶 | 150毫升 |
低粉 | 5奶勺 |
奶粉 | 2奶勺 |
甜南瓜 | 适量(夹馅) |
大约12个直径7厘米硅胶模的量! |
宝贝辅食~全蛋酸奶南瓜杯子蛋糕!的做法
南瓜我是切薄片,微波高火8分钟,去皮压碎,没有过筛。
酸奶用的畅轻,一瓶是250毫升,我大概倒了一半,没有称重。
全程都用的这种奶粉勺取量。加入两勺奶粉,五勺低粉,拌匀。
开始预热烤箱180度。三个全蛋,低速开打!
打至密细泡浓稠状就行了,基本不挂搅拌器。
将蛋液分次加入奶糊中,每次都拌匀再加,直到全倒完。
拌好后也不是很粘稠的糊。我就是从下往上翻拌,也没有太担心消泡的问题。
倒入硅胶模,8分满。如果不夹馅,可以倒十分满,不用担心溢出来!
放入南瓜馅。有剩余面糊可以继续加入。
180度35分钟左右,还没出炉,已经满屋的香甜味。
出炉后的图,略有回缩!上面一层脆皮最好吃!
热的时候,只有脆皮那层粘模,可以用牙签辅助脱模,下面基本不粘。属于比较绵软的蛋糕体。南瓜馅也是香甜湿软!宝宝吃起来很方便!
小贴士
建议用甜点的南瓜。
想吃甜点的可以放两奶勺糖,我觉得够甜了。
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