Basque巴斯克重芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Basque巴斯克重芝士蛋糕方法

6寸Basque———
过去一年老公一直在keto，所以我也跟着研究一下他也能吃的甜品。
这个方子是外网看到的，自己做了四五次，好做又好吃。
记录在这里方便自己随时查看，也分享给有需要的亲们💕

用料  

Basque巴斯克重芝士蛋糕的做法  

1. 准备好食材，鸡蛋打散备用
   烤箱预热至230度，上下火

2. 奶油奶酪搅打至比较软的状态，加入白砂糖继续搅拌均匀至较柔滑状

3. 加入鸡蛋液，继续搅拌至食材完全混合均匀

4. 加入奶油拌匀

5. 将混合物倒入铺好蜡纸的六寸蛋糕模具
   烤箱中层，烘烤30-35分钟

6. 出炉后，过五分钟后脱模；待蛋糕冷却，放入冰箱冷藏3-4小时后食用；过夜当然也是可以的（前提是你能忍住不吃完🤣）

小贴士

1. 奶油奶酪一直用Kiri
2. 鸡蛋用惯了圣迪乐村，个子大蛋白多（做戚风超赞）
3. 奶油，平时一直是安佳，今天是紫米吉
4. 如果是比较严格的keto，建议将白砂糖用其他代糖替代，如木糖醇、赤鲜糖醇