巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』basque cheesecake食谱大全及做法，烹饪好吃的巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』basque cheesecake方法

看了下厨房siennaC的食谱，只有文字，我照这个方子做出来的并加了图片。淡奶油原方中200g，而所剩材料不足，我就只加了150g。不知道最后上层上色不好是不是这个原因。

用料  

巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』basque cheesecake的做法  

1. 准备材料：如图所示。1、玉米淀粉10g 2、白砂糖110g（家里没有白砂糖，我用绵白糖代替了）

2. 用电动打蛋器将软化至室温的奶油奶酪和糖搅打至顺滑。

3. 加入鸡蛋液，分次加入，用手动打蛋器或刮刀翻拌均匀后加入下一次蛋液。

4. 加入淡奶油，一次性加入，用手动打蛋器或刮刀翻拌均匀。

5. 加入过筛后的玉米淀粉，切拌均匀，

6. 倒入铺好油纸的模具中。

7. 放入预热到230度的烤箱中，烤25分钟。

8. 烤至25分钟表面不太上色，又加了上层火10分钟。

9. 冷却至室温后放入冰箱一夜。