草莓小确幸首尔风切件🍓食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓小确幸首尔风切件🍓方法

草莓小确幸首尔风切件必须top500啦！
颜值很高味道也很赞的一款蛋糕，非常喜欢
不难！但要求的材料比较多，也不算小白款
不是慕斯！！比慕斯好吃多了也贵多了！！
6寸 A草莓夹心 B香缇奶油 C草莓镜面

用料  

草莓小确幸首尔风切件🍓的做法  

1. 材料！！看！！一盒盒的就是果茸

2. 草莓果茸+树莓果茸+糖煮融（50度以下）加入泡软吉利丁片搅拌均匀，倒入打至7分发的淡奶油

3. 加入冻干草莓粒，混合均匀

4. 倒入底部封保鲜膜的慕斯圈，封保鲜膜放入冰箱冷冻

5. 奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑，加入白巧克力搅拌至顺滑，再加入泡软吉利丁片搅拌至无颗粒

6. 过筛进奶油中搅拌均匀

7. 搅拌均匀后奶油再过筛

8. 奶油过筛后贴面封一层保鲜膜，再封一层保鲜膜放冰箱冷藏

9. 第二天取出打发

10. 开始组装啦！草莓夹心取出，用风筒吹四周即可脱模

11. 在六寸活动戚风模具底部放一片戚风蛋糕，挤一层白巧奶酪奶油，摆进草莓夹心

12. 四周和顶部用白巧奶酪奶油填满（用裱花袋），放入冰箱冷冻备用

13. 草莓树莓果茸+糖煮融（50度以下）

14. 加入泡软吉利丁片搅拌均匀

15. 放凉至不烫手倒在蛋糕表面

16. 蛋糕冷冻2小时后风筒吹四周即可脱模

17. 表面压出切近的刀痕，加上裱花和草莓

18. 切开啦

19. 切件太好看啦～

小贴士

1.果茸煮融需保持50度以下
2.奶油有隔热的奶酪和白巧，需冷藏够才能打发
3.有放戚风蛋糕片，有需要麻烦移步戚风教程
4.开始错误用了慕斯圈组装，请直接用戚风模具！