千层蛋糕皮如何做才美味,怎么做千层蛋糕皮简单又好吃
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记录一下,以防忘记。可以做出20张6寸的千层皮,我家娃吃了两片,用了18片
用料
鸡蛋 | 5个 |
糖(加千层皮里) | 50克 |
牛奶 | 500克 |
低粉 | 160克 |
黄油 | 30克 |
奶油 | 400克 |
糖(加奶油里) | 40克 |
千层蛋糕皮的做法
1、鸡蛋加糖打散。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、加入低筋面粉或者普通面粉搅拌均匀。
4、加入黄油搅拌均匀。
5、过滤两遍。
6、用不粘平底锅(可刷油也可不刷),开小火热一下锅,倒一汤勺晃匀,等中间变黄,再移动锅烧旁边,所有的都黄了,周围刮起来可以直接倒出来。
7、摊平晾凉。加糖打发奶油到尖尖状,倒扣不掉
一层皮一层奶油🍰,有条件的可以加水果,芒果啊,草莓啊,榴莲啊...
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