千层皮芒果蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的千层皮芒果蛋糕(6寸)方法
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我是抹茶控,抹茶奥利奥口味很不错!把奶油中加入适量抹茶粉,做面皮的时候也加入适量面皮,中间一层奶油一层奥利奥饼干碎,味道不摆了!哈哈……
下面👇我们来说大众的芒果口味
用料
皮: | |
糖粉 | 30克 |
黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
低筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 250克 |
夹心: | |
芒果 | 两只中号 |
奶油 | 150克 |
糖粉 | 30克 |
千层皮芒果蛋糕(6寸)的做法
1、把前四种材料混合搅拌均匀,手动打至糖化。
2、牛奶分三次加入。
3、低粉过筛加入,拌匀,拌到面糊细滑,如不细滑过筛!不要太用力,避免起筋度!准备平底锅🍳,倒入适量面糊烙层薄薄的皮子,放旁边待凉了就可以用了。平底锅一定要用不粘锅。4、准备夹心部分,淡奶油加糖打发,奥利奥饼干擀碎。然后一层奶油一层饼干碎一层面皮叠加就可以了。
小贴士
注意叠加的时候一定要平整,可以拍一拍,奶油用抹刀抹平,最后两边用奶油封口抹平!
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