- 用料黄油140克鸡蛋(小)1个生杏仁片90克低筋面粉200克香草精2滴糖粉70克香草杏仁片曲奇的做法生杏仁片平铺在烤盘上,烤箱170度预热后放入烤盘,烤3分钟,因为每家烤箱情况不同,杏仁片很薄,烤的时候一定盯着不要烤糊了。取出放凉,烤好的杏仁片晾凉后应该是香脆的。黄油室温下软化至膏...
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- 春节时在朋友家吃的小曲奇,味道特别棒,念念不忘,回家试做了好几次,味道不错,做法也简单,搭下午茶是绝配哦。奶香浓厚,酥脆香甜,夹杂着杏仁的脆香,超好吃。用料黄油150克低筋面粉250克杏仁片60克全蛋液40克糖粉100克巧克力曲奇饼低筋面粉250克黄油150克糖粉100克可可粉15克巧克力豆...
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- 用料黄油100克细砂糖30克鸡蛋1个低筋面粉160克杏仁片适量杏仁曲奇饼的做法碗中放入100克软化好黄油。加入30克细砂糖,搅拌均匀。加入一个蛋黄,搅拌。加入160克面粉,混合。揉成面团。把面团裹上保鲜膜搓成圆柱形,放入冰箱冷冻30分钟。切成7mm厚的片,刷上蛋清。撒上杏仁片。烤箱...
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- 杏仁瓦片酥上下火,180℃中层,10分钟材料黄油:40克细砂糖:20克蜂蜜:10克低筋面粉:30克杏仁碎:45克操作步骤:1.黄油、细砂糖、蜂蜜同置一碗中;2.隔水加热搅拌至均匀溶化;3.筛入低筋面粉;4.再加入切碎的大杏仁;5.用小勺搅拌均匀;6.烤盘铺锡纸,将面糊勺入烤盘,然后用勺背摊开成圆形薄片;7.烤箱预热,上...
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- 家有萌娃,饼干是必备的干粮,自从做了烘培后,小萌的饼干一直是自制的,说起饼干也不得不说曲奇,个人觉得甜悦老师的曲奇真是酥的不行,以至于小萌一吃曲奇必须准备餐巾,必须在餐桌吃……之后又陆续试了其他达人的方子,结合大家的精华之作制作出适合自己口味的曲奇,酥酥的奶香及杏仁味...
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- 做过很多次曲奇,这是最好挤同时出形好的配方!所以记录下来,以后还会做。感谢@慧绘美食记的菜谱🌹。自己用的混合面团的方法不同。非独家的配方,是第一次贡献独家混合黄油面团的方法。下面的量,38升烤箱烤盘,可以做两盘。成品重量约500克。甜咸度适中,颜色微白,因为没有鸡蛋。用料...
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- 用料黄油350g糖150g鸡蛋一个杏仁粉100g香草糖2小勺面粉400g香草杏仁曲奇的做法黄油室内提前软化好(我会在前一天晚上拿出来软化,第二天要用的时候程度刚好黄油和糖用电动打蛋器打发到蓬松颜色变浅。再加入鸡蛋一起打均匀倒入剩下的材料搅拌均匀裱花嘴放进裱花袋底部装进面...
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- 为了家里的两只神兽做各种饼干用料黄油100克糖粉35克杏仁粉30克杏仁片30克低筋面粉130克盐2克蛋黄1个蛋清适量杏仁薄片曲奇的做法黄油室温软化加糖粉搅拌均匀,用打蛋器打至蓬松发白加入蛋黄用打蛋器打至混合均匀加入糖粉,低粉还有杏仁粉搅拌均匀将面团混合均匀后整理成圆条...
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- 转载并翻译自HidaMariCooking频道原视频地址:用料香草味基底(做好均分为2份)无盐黄油(室温软化)80克香草膏1tsp细砂糖50克蛋黄1个杏仁粉30克盐1克低筋面粉110克香草巧克力豆口味香草味基底半份巧克力豆35克香草杏仁口味香草味基底半份杏仁片35克曲奇礼盒Part5:香草杏仁,香草巧...
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- 用料安佳无盐黄油80g糖粉25g盐1g淡奶油29g低筋面粉80g玉米淀粉16g杏仁粉29g曲奇杏仁饼的做法1.黄油打发发白膨胀,(像鹅毛装)2.加入糖粉,盐继续打发。3.分三次加入奶油,每次搅打均匀,奶油和黄油完全融合为止。4加入低筋粉,玉米粉,杏仁粉翻拌均匀。5将饼干糊装入裱花袋,铺油纸挤在烤...
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- 自从买了『玛捷斯』料理机之后,一切都变的不一样了,烘焙对我来说真的非常简单,又不会累。所以现在爱上了,在家里做做一些小东西🥰说的不好,请大家别喷,我只是喜欢做东西吃,想分享下,不是专业的人。自己在家做吃的更放心🥰用料杏仁粉25克黄油130克糖粉45克盐1/2克蛋清30克高筋面粉...
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- 我的烘焙日常-Plog分享一款杏仁咖啡曲奇饼干,有咖啡香气又能吃到被烤箱烘烤过后的杏仁片口感就是一个酥脆呀~~用料黄油70克糖粉40克全蛋液20克杏仁片40克低筋面粉150克牛奶咖啡液25克杏仁咖啡曲奇饼干❤咖啡香气,搭配酥脆杏仁片的做法来杯冰咖啡做搭配,整个人都精神了~准备...
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- 此配方可以做两条25CM长的两条三棱柱饼干胚,切片厚度0.8-1CM、横截面是等边三角形、高2CM。做好的饼干用保鲜膜包起来,密封好,冷冻2.5小时以上,再切割。如果一次吃不完,可以烤一根的量,另一根吃之前,取出来冷藏至可以切割的硬度再切。只要密封好,冷冻(-18至-20度)保存3个月都没问题...
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- 想减脂瘦身,又想吃点健康营养的零食,做了这款坚果麦片曲奇,运动后可以吃一块补充能量,顺便解馋。做了24块,每块约60卡。这款饼干🍪比较不甜,枫糖可以放30克-35克。用料荞麦麦片77克515卡杏仁粉115克665卡蛋清2个(66克)个38卡枫糖25克91卡小苏打1泡打粉1盐🧂1巧克力25克116卡葡...
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- 为了消耗即将到期的杏仁片做了多次。自己觉得不错,小朋友也喜欢吃。用料黄油75克糖粉50克全蛋液23克淡奶油10克可可粉10克低粉100克杏仁片35克可可杏仁片曲奇饼干的做法打发软化的黄油和糖粉至羽毛状。少量多次加入蛋液和淡奶油,继续打发至羽毛状(少量多次是为了避免水油分...
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- 先挖坑,把方子记录下来用料低筋面粉330克杏仁片300克黄油240克全蛋液30克盐3克细砂糖105克奶粉45克杏仁曲奇的做法软化黄油...
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- 用料杏仁片40克黄油70克糖粉45克鸡蛋液25克盐2克低筋面粉100克杏仁片曲奇的做法黄油加入糖粉用打蛋器打发白蓬松,再加入盐和蛋液,继续打发到顺滑没有粒粒。筛入低粉和杏仁片拌匀。整形放冰箱冷冻两个钟。切片烤箱预热上下170度烤18分钟。酥酥的好香。美哒哒的!送礼最好!...
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- 冬天怕做挤花曲奇?可以做切块哒、印模哒,容易操作又好吃😋用料黄油180克糖粉50克低筋面粉250克杏仁碎或整颗大杏仁80克盐1克大杏仁曲奇的做法1、准备整颗大杏仁或切成碎2、软化黄油,用电动打蛋器打散、分三次加入糖粉(不是挤花曲奇⚠️搅拌均匀即可,不用搅拌黄油发白)3、加入过筛...
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- 方子一般人不用减糖,因为我本身不喜欢吃太甜的,我觉得吃起来有点甜就好了。最好不要用杏仁粉,谁也不知道买的杏仁粉含量多纯,我都是自己买了杏仁片150度烤5分钟后打成粉再用的。不用打成面粉一样,因为杏仁含油,也打不成面粉那样,只要打粉碎,没有大的片就行。用料黄油60g香草荚一...
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- 【Nebokgom】菜谱深秋时节,风中已带一丝寒意,周末时邀请两三个好友,煮一壶热咖啡,配一碟小饼干,一起看书、一起煲剧、一起吐槽,一起度过一段幸福时光<{=.=}><(~_~)><[-*_*-]>用料低筋面粉80克杏仁粉80克泡打粉1.5克糖粉70克盐0.5克鸡蛋液20克黄油80克香草精1克涂层牛奶10克蛋黄...
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- 用料发酵黄油135克低筋面粉150克杏仁粉46克(35克也行)糖粉50克奶粉15克盐1克淡奶油25克无蛋杏仁曲奇(曲奇枪版)的做法黄油软化加奶粉,糖粉,盐打发加入杏仁粉和过筛的低粉拌匀在烤盘挤花烤箱预热180度,先中下层烤8分钟在转到中上层烤6分钟上色即可...
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- 用料牛奶40黄油160细砂糖20杏仁粉40低筋面粉200杏仁曲奇2的做法黄油室温软化,分别加入细砂糖,牛奶,搅拌均匀筛入低筋面粉和杏仁粉,搅拌均匀放入裱花枪中,压出曲奇形状烤箱170度,15分钟...
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- 小盆友挤的四个声调用料黄油200克糖100克(实际60克)牛奶50克盐2.5克杏仁粉50克低筋面粉250克杏仁粉曲奇的做法油+糖+盐+粉170度,中层,18分钟,金盘两盘...
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- 相信很焙友都有过挤曲奇,挤到手残的痛苦经历,尤其是在冬天。今天我做的这款,非常好挤,面糊很流畅,不用担心挤破袋子哦!而且烤出来的成品超级松脆,由于加了杏仁粉,所以非常香。用料天然香草精几滴(不是必需)黄油60克糖粉30克淡奶油50克杏仁粉10克过筛两遍的低粉80克盐1克非常好挤的...
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- 【Nebokgom】用料黄油100克赤砂糖80克盐1克低筋面粉115克小苏打1.5克泡打粉1.5克鸡蛋液45克玉米脆片25克杏仁片25克玉米脆片杏仁片曲奇的做法打发软化黄油+赤砂糖+盐加入鸡蛋液加入低筋面粉+小苏打+泡打粉加入玉米脆片加入杏仁片分等量小面团烤180°,10~12分钟...
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