红丝绒戚风纸杯蛋糕（不塌陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的红丝绒戚风纸杯蛋糕（不塌陷）方法

奶奶最爱的鸡蛋糕
因为之前奶奶说老式鸡蛋糕吃起来硬硬的，干干的，所以我就为我奶奶试了这款有爱的红丝绒鸡蛋糕。

用料  

红丝绒戚风纸杯蛋糕（不塌陷）的做法  

1. 蛋白蛋黄分离，蛋白加90克糖和少许柠檬汁打到不流动状态
   

2. 加入蛋黄，再加入30克糖继续打发，打到没有大气泡

3. 加入油和牛奶，混合搅拌均匀
   （可用打蛋器）

4. 加入低粉和红曲粉，混合搅拌均匀（用刮刀翻拌）

5. 烤箱预热180度，烘烤10分钟左右