曲奇(原味、巧克力、抹茶)食谱大全及做法,烹饪好吃的曲奇(原味、巧克力、抹茶)方法
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用料
原味 | |
黄油 | 100克 |
淡奶油 | 80克 |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 50克 |
糖粉 | 60克 |
巧克力 | |
黄油 | 80克 |
淡奶油 | 100克 |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 130克 |
玉米淀粉 | 50克 |
可可粉 | 20克 |
糖粉 | 65克 |
抹茶 | |
黄油 | 80克 |
淡奶油 | 100克 |
低筋面粉 | 140克 |
玉米淀粉 | 50克 |
抹茶粉 | 8克 |
糖粉 | 65克 |
曲奇(原味、巧克力、抹茶)的做法
准备材料,黄油室温软化
黄油➕糖粉搅打均匀
加入蛋黄,用打蛋器打匀
分4次加入淡奶油,用打蛋器打至顺滑
筛入低粉和玉米淀粉(巧克力和抹茶味道的此时再加入可可粉或抹茶粉),用刮刀翻拌均匀
装入裱花袋,选择喜欢的裱花嘴,挤出喜欢的花型
巧克力味
抹茶味
烤箱提前预热,上火170℃,下火160℃,22分钟
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