厨趣阁巨巨巨下饭的红烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的巨巨巨下饭的红烧鱼方法
- 红烧
- 关注：1.05W次
这道菜太下饭了，我反而更爱吃配菜，哈哈哈哈
啥鱼都行，大鱼就多焖会，小鱼就少焖会
用料
| 鱼 | 1条 |
| 盐 | 2克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 韭菜或者芹菜 | 适量 |
| 青椒或者泡椒或者干辣椒 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺 |
巨巨巨下饭的红烧鱼的做法
配菜洗好切好，葱姜蒜是必须放的，用来去腥，其他的根据喜好放
![巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第2张]( "巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第2张")
鱼提前15分钟用盐抹在两面腌制入味
![巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第3张]( "巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第3张")
热锅热油下鱼煎，把鱼沿着锅边慢慢滑进去，小心被油溅到，小火煎
![巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第4张]( "巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第4张")
放进去就不要动了，等鱼煎的微黄后翻面煎
![巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第5张]( "巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第5张")
加入葱姜蒜辣椒炒几十秒
![巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第6张]( "巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第6张")
加入料酒、老抽，炒几十秒
![巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第7张]( "巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第7张")
加入开水，大鱼多加点，小鱼少加点
![巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第8张]( "巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第8张")
盖上锅盖焖5分钟
![巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第9张]( "巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第9张")
加入剩余配菜：葱、香菜、韭叶，尝尝咸淡，如果不咸就加适量盐
![巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第10张]( "巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第10张")
出锅啦～
![巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第11张]( "巨巨巨下饭的红烧鱼的做法步骤图 第11张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/hongshao/0742d4.html
