玛格丽特小饼干🍪朱古力味食谱大全及做法,烹饪好吃的玛格丽特小饼干🍪朱古力味方法
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手一抖,下了双倍的盐,没想到,味道挺经验的😂
还是用了别人的方子。毕竟,有捷径,没理由不走走看啊😬谢谢方子的主人~虽然我忘了她的名字😀
用料
低筋面粉(因为加了巧克力粉所以这里低粉只需要32克) | 42克 |
玉米淀粉 | 42克 |
糖粉/糖霜 | 20克 |
黄油 | 45-48克 |
熟蛋黄 | 1个 |
盐 | 1克 |
巧克力粉(加了巧克力粉要减掉等量的低粉喔) | 10克 |
玛格丽特小饼干🍪朱古力味的做法
因为忘记拍照,所以没有图…哈哈哈哈哈哈哈
1.首先把黄油软化,打发到稍微膨胀,
2.加入糖粉继续打发到颜色变淡和膨胀
3.过筛加入熟蛋黄搅拌均匀(懒人不需要过筛感觉也挺好😀)
4.过筛加入低粉,巧克力粉,盐(懒人继续不用过筛…)
5.搅拌均匀,然后揉面团直到光滑不散开…
6.掰出每粒同等大小的粉团,搓成圆形,放油纸上,用手指在小粉团中间按压一下,形成凹陷和裂纹
7.烤箱预热170℃,烤15-20分钟,根据自己烤箱脾气,具体时间灵活变动啦。放凉,入袋密封。
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