圣诞树曲奇饼干(记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞树曲奇饼干(记录)方法
- 饼干
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第一次做曲奇,记录中
原配方来自恰光日记,稍作改动
用料
有盐黄油 | 200克 |
低筋面粉 | 225克 |
白糖(没有糖粉,我用的白糖) | 80克 |
鸡蛋 | 38 |
蛋黄 | 38 |
抹茶粉 | 10克 |
黑可可粉 | 6克 |
装饰: | |
白巧 | 适量 |
黑巧 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
蔓越莓碎 | 适量 |
圣诞树曲奇饼干(记录)的做法
黄油➕糖加➕一勺面粉打发
➕鸡蛋继续打发,打至发白➕面粉混合均匀
一部分混合可可粉
剩余混合抹茶粉
表面撒花生碎装饰
(多打一会让白糖融化)150/20-40
这次的曲奇体积太大,想要干一些,所以时间长一点,根据大小薄厚调整时间
根据上色程度决定是否➕锡纸,或上火调低温度巧克力融化➕蔓越莓装饰
没有白巧,用的可可脂…
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