原味杏仁曲奇做法烹饪大全 地道原味杏仁曲奇如何做
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申领到了饴纯零卡糖,0糖0脂0热量,用它做了原味杏仁曲奇,美味更健康。
用料
黄油 | 90克 |
低筋面粉 | 136克 |
全蛋液 | 20克 |
饴纯零卡糖 | 20克 |
杏仁片 | 适量 |
U形饼干模具 | 1个 |
原味杏仁曲奇的做法
准备所有材料
取一个大盆,将室温软化的黄油和糖放入盆中,用手捏均匀。
黄油和糖充分混合后筛入低筋面粉。
用手用力按压搓匀。
没加蛋液时,面团很松散,加入全蛋液继续揉搓。
揉搓好后,面团就成型了,很听话,然后加入杏仁片继续混合均匀。
模具里铺一层保鲜膜,尽量长一些,把揉好的面团按压进去,两头落空稍微整理一下,用多余的保鲜膜把上面都裹好。
放冰箱冷藏1小时或冷冻半小时后取出,切成5毫米厚的薄片。
平铺在垫了油纸的烤盘上。
放入烤箱170度,烤18分钟左右即可。取出后放置吸油纸或晾架上放凉,并装入密封罐保存。(烘烤温度和时间根据自己烤箱脾气,酌情增减。)
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