好吃不腻❗️巧克力乳酪夹心饼干❗️零失败食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃不腻❗️巧克力乳酪夹心饼干❗️零失败方法
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今天又来分享好吃的巧克力饼干啦~好吃不腻的奶酪夹心,酥到掉渣的曲奇,搭配起来堪称完美❗️赶快试试吧~
用了肯迪雅的奶油芝士,奶香浓郁,口感顺滑,非常好吃😋
用料
饼干:黄油 | 60克 |
鸡蛋液 | 30克 |
糖粉 | 30克 |
低筋面粉 | 140克 |
巧克力乳酪夹心:奶油奶酪 | 130克 |
黄油 | 50克 |
可可粉 | 5克 |
开水 | 10克 |
糖粉 | 15克 |
奶粉 | 10克 |
好吃不腻❗️巧克力乳酪夹心饼干❗️零失败的做法
黄油软化至能按下手指印,加入糖粉
搅拌均匀
用打蛋器打发至蓬松状态
分2次加入鸡蛋液
打发均匀
筛入低筋面粉
搅拌成团
面团擀成3mm薄片,夏天需要放入冰箱冷冻20分钟,冬天不用
用模具压出形状,摆入烤盘
放入预热好的烤箱中层,160度20分钟
出炉备用
可可粉加开水溶化拌匀
准备好肯迪雅奶油芝士
奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑
可可液和黄油加入奶油奶酪中
继续隔热水搅拌顺滑,
加入糖粉和奶粉
搅拌均匀
奶酪馅装入裱花袋,
完成冷却后挤在饼干上,
再夹一片饼干即可
真的超级好吃
简单易做
奶香浓郁,好吃到爆
赶快试试吧
小贴士
每台烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️面团在夏天一定要放冰箱冷冻,不然会很软,没发整形,冬天就不用❗️
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