伯爵红茶黄油饼干做法烹饪大全 地道伯爵红茶黄油饼干如何做
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超喜欢TWG伯爵红茶那浓浓的茶香味,黄油饼干是伯爵红茶的好伴侣,现在将红茶融入黄油饼干,就同时满足了嗅觉和味蕾^_^
用料
伯爵红茶 | 5g |
无盐黄油 | 55g |
糖粉 | 45g |
低粉 | 130g |
鸡蛋 | 25ml |
伯爵红茶黄油饼干的做法
黄油室温软化加糖粉用打蛋器打到微白
分3次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀
步骤2加入筛过的低粉搅拌,再加入伯爵红茶拌均后将饼胚装入保鲜袋,稍微压扁放冰箱冷冻20分钟。
烤箱预热200度
案板放少许干面粉,取出饼胚,擀成3mm厚,用模型压出你要的饼干形状,放入烤箱先200度烤5分钟,然后160度烤15-20分钟(上色即可)
取出放架子上凉透后装入密封罐保存。
小贴士
如果想饼干更酥松可以加入20克玉米淀粉,低粉减20g
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