伯爵茶叶饼干做法烹饪大全 地道伯爵茶叶饼干如何做

用料  

伯爵茶叶饼干的做法  

1. 将牛奶加热至90℃，放入茶叶，放上盖子焖5分钟至出现茶色，捞出部分茶叶渣，放凉备用

2. 将牛油放在室温中至软化，与糖粉打至松软变白，加入蛋液搅拌均匀，再加入做法1的奶茶拌匀

3. 将低筋面粉、杏仁粉过筛后加入2中拌匀，揉成粉团

4. 把面团放在不沾布上揉匀，用擀面杖擀至0.5cm厚，放入冰箱冷冻15分钟

5. 将面皮取出，用模具压出六边形

6. 将饼干放入烤盘，送进烤箱烘烤。以上下火150℃，烘烤约8—15分钟。烤熟后取出放凉即可

7. 将所需要的红色、白色、粉色蛋白膏调好备用。用粉色蛋白膏勾出六角形

8. 再用粉色把六角形涂满

9. 粉色没干的时画上红色线条

10. 最后在两条红色线条间隔中，拉出白色线条即可完成