夏日解暑甜品—芋圆食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日解暑甜品—芋圆方法
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炎炎夏日 来一碗凉凉的甜品是最爽不过的啦~在家吃不到鲜芋仙 只能自己动手做啦~
用料
红豆 | 根据自己喜好添加 |
紫薯:木薯淀粉 | 2:1的用量 |
南瓜:木薯淀粉 | 2:1的用量 |
西米 | 根据自己喜好添加 |
椰奶 | 1罐 |
冰淇凌 | 根据自己喜好添加 |
水果 | 🍉🍓🍌🍎等 |
夏日解暑甜品—芋圆的做法
当然是要做芋圆啦(也可以自己买,自己做更有意思)
把紫薯、南瓜去皮切块放在锅里蒸熟将紫薯和南瓜分别压成泥状,然后与木薯淀粉按照2:1的比例混合,揉成面团状。
tip1:压泥的时候,我是把它们装进保鲜袋里,用擀面杖压的。
tip2:薯泥和木薯淀粉混合时,如果过干,可以适量加水
tip3:紫薯、南瓜、木薯淀粉只要按照2:1的比例混合就好,具体用量看你自己。反正我弄多了,搓了一下午芋圆。把面团搓成长条,切丁。
如果你时间充裕,可以像捏橡皮泥一样的捏芋圆,放开脑洞。做芋圆的时候,可以同时煮好西米。
芋圆做好了也放进锅里煮,煮两三分钟就好啦,放在一边晾凉。
接下来就是开心的拼装时刻啦!把西米、芋圆、水果、红豆(我用的红豆馅料,比较好吃)、椰奶、冰淇淋倒进美丽的小碗里,然后放进冰箱冰上一会儿,可口的夏日芋圆甜品就做好啦~😋😋😋
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