- 5分钟送你夏日清新用料菜心300克大蒜4瓣枸杞10粒生抽2勺芝麻香油5克油克「广东菜心」速成记的做法备料:菜心去掉老的根茎后洗净,4瓣蒜捣成蒜泥备用焯水:锅中倒入适量水,烧开后放入菜心,大火1~2分钟盛出装盘调味:淋入适量生抽,几滴芝麻香油,铺上蒜泥,热油淋到蒜泥上,放上几粒枸杞,完工...
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- 只需要盐,就能完成一道省心省事的菜肴。是不是开始心动咧😁用料盐适量鸡半只或一只广东菜中巨简单的水晶鸡的做法看好噢小贴士蒸出来的是鸡汤噢,拿来拌饭能吃几碗饭[捂脸]...
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- 看了《风味人间》,买了一瓶鱼露打算试试,刚刚打开,鱼腥味很重,本人从小在海边长大,也觉得它味重。但是入菜之后,有一种不一样的鲜香味,特别浓郁的香气。用料菜心300克料酒糖鱼露盐蚝油小辣椒1个蒜4小瓣鱼露·广东菜心的做法锅热下少许油倒入菜心翻炒30秒闷锅30秒取出。制作酱料...
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- 这是不管酒楼,大排档,家里,都超级喜欢的一个菜哦!酸甜爽脆,是下饭的不二选择尼!(#^.^#)这个排骨,我是两人份,人多的话,建议大家要多买点哦!哈哈。。。用料排骨500g(1斤)鸡蛋1个青椒:1个糯米粉:半碗排骨腌制材料酱油两勺生粉一勺油一勺蚝油一勺糖半勺甜酸酱汁酱油一勺蚝油一勺番茄2勺(没...
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- 白灼菜心有很多种做法,目的都是为了吃菜心的清爽。这又是一道非常简单快手的菜,能够快速抚慰劳累的灵魂。用料菜心500克葱丝5克味极鲜薄盐生抽2勺生抽1勺极简版白灼菜心3分钟吃到地道广东菜的做法菜心洗净,头尾一致码放整齐。从中间断一刀,将菜心大致分为菜梗和菜叶两部分。...
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- 用料干鱿鱼2只蒜3瓣料酒2勺盐少许姜2片耗油适量豆角350克广东菜【鱿鱼炒豆角】简单又下饭!的做法1⃣干鱿鱼提前冷水浸泡一个小时变软切块,豆角掰成同等长度洗净备用!姜蒜拍碎2⃣锅里烧油加入姜蒜爆香放入鱿鱼翻炒两分钟后加入耗油料酒去腥加入豆角炒熟加入少许盐即可,简单又...
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- 用料广东菜心200克独蒜1只小葱2根料酒1小勺生抽1大勺醋1小勺糖1大勺淀粉水2大勺鸡精少量豆瓣酱2大勺植物油适量鱼香广东菜心的做法小葱切花,姜切末,蒜压蓉将一半的葱花、姜、蒜同A料拌匀至小碗中待用菜心洗净,头部用刀对半分切一小段烧开半锅水,滴点油,加入菜心过水几秒种沥干...
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- 来广东工作,学习当地饮食做法,感觉这样做美味又健康,简单又好做。用料菜心400克蒜6瓣食用油30克生抽少许快手菜•广东菜心的做法菜心洗净,蒜去皮半锅水,烧开,将菜心放入烫熟(水开煮1分钟,淋少许食用油入锅,菜色泽鲜艳),捞起码盘蒜切末,放到菜心表面,30克油加热(8-9成热),浇在蒜表面。淋生...
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- 周末的中午,你在休息,不想做太多家务。做一道菜花的时间不仅仅在炒菜上,做完菜要洗刀具、洗菜板、洗锅,想想这些麻烦的事情,你是不是想想叫个外卖算了。然而,外卖,总是让我们不太放心,再好的菜也不一定符合自己的口味。这道广东菜心,可以让你免去洗锅、洗菜板的烦恼。五分钟搞定。...
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- 来自广西,在上海漂泊了很多年,听到广东菜心,莫名的亲切。用料菜心500克生抽1勺蒜3瓣盐适量思故乡广东菜心的做法锅里烧开水,将菜根部分在水里焯一下。至根部软,熟。锅烧热,倒入油,将菜心倒入锅内翻炒放入蒜泥,酱油,适量盐。翻炒至熟,盛盘小贴士菜根难熟,需要事先用热水焯一下...
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- 用料生抽0.5勺盐10克耗油鸡精胡椒粉0.5克肉1000克莲藕肉饼的3分之一蒜沫2瓣广东菜之清水和尚的做法广东菜之清水和尚,底下铺2片姜片和香菇片还有豆筋段,上面是肉饼,《肉饼制作调料,莲藕和肉饼,蒜沫一起混合成肉酱加入生抽耗油鸡精胡椒粉盐和一点点地铺和淀粉,没有地铺的可以不...
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- 用料菜心500克生抽2铁勺盐白糖1小捏蒜2瓣鸡精淀粉清灼广东菜心的做法菜心头切一刀对齐洗净。锅中水烧开放盐,油焯水3分钟捞出过凉控干摆盘备用。碗中放盐,糖,生抽,蒜,一点点淀粉,加点清水。锅热放入碗中调好的汁加热1分钟搅拌均匀,浇在菜心上即可。...
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- 去到每一家粤菜酒楼都能轻松点到韭黄炒蛋。韭黄炒蛋是一道今典,广受大家喜爱。粤菜的韭黄炒蛋讲究一个滑字,精髓在于鲜嫩,粤菜追求食物的原味鲜味,不加味精和多与调料。表面能明显看到粘稠的蛋液,入口即化,鲜甜而不腥。粤菜用鸡蛋入菜讲究“滑”,这一点,从很多菜名能充分体现,例如...
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- 广东菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素,纯野生,无污染。每年的5月中旬都是采摘广东菜的好时机。用料广东菜500克猪肉200克盐适量生抽适量色拉油适量广东菜炒肉的做法将广东菜用清水冲洗干净,并将根部不嫩的部位去除。将猪肉洗净,切丝或片待用。炒锅置旺火上,...
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- 这道菜是用料极简但风味鲜美的广东菜,很适合新手,我用来讨好未来婆婆的哈哈。以后再多补几张图。用料鸡1只盐焗鸡粉一包(视鸡只大小)广东菜水蒸鸡的做法切块,易熟加入盐焗鸡粉和一定量水(水也可以不加,这样出来的汁水就少一点了。)放入高压锅,小火压大概20-30分钟就可以了。...
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- 大鱼大肉吃多了,绿油油的菜心很解腻哦!用料菜心300克蚝油3勺油10克盐5克蒜5瓣生抽3勺小葱2根蚝油广东菜心的做法准备工作:菜心提前洗摘好,大蒜剥好切碎,小葱切段。开始炒咯:热油下锅,小火加入蒜瓣炒至出香,倒入菜心,转大火翻炒,加入3勺生抽和2小勺盐,炒至菜心变色变软,关火。最后出锅...
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- 用料菜心500克生抽1勺蚝油1勺蒜3-4瓣盐2克猪油1勺清炒广东菜心的做法菜心洗净控水斜切成段蒜切片热锅放入猪油油化放入蒜片,炸出香味快速下入菜心淋入生抽蚝油盐,翻炒均匀装盘出锅小贴士炒素菜比如小青菜菜心之类的,用猪油炒会比较香,颜色油亮。炒素菜的时候一定要大火快炒,这...
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- 用料鲮鱼胶、鸡蛋易煮好吃地道广东菜||煎蛋角的做法市场可买现成的鲮鱼胶(已调味)。买鲮鱼肉自己动手剁也可以,记得放盐一起剁,这样才会起胶不松散。鸡蛋放入鱼胶内充分搅拌均匀,以蛋液浸过鱼胶为好。开煎。锅里放油,放一汤勺鱼胶蛋液,细火煎至两面金黄,熟透上碟,依此重复步骤,直至...
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- 广东菜豉油鸡🐥做法简单,又好吃,不吃辣的看过来。用料鸡半只葱1根姜3片大蒜4瓣红糖一块生抽2勺老抽1勺料酒1勺水1碗广东菜🍗豉油鸡「家庭版」0失败的做法起锅烧油鸡放下去,煎到两面金黄。放葱姜蒜炒香加生抽,老抽,料酒,红糖再加一碗水。盖上盖子煮10分钟。中途翻一下面反复浇汤...
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- 又是周末了,娃们回家了,他们喜欢😘甜甜酸酸的菜,夏天胃口不太好,这个正合适。简单美味,详细图片,喜欢的可以试试做用料鲜鲈鱼1条,生姜蒜头,香菜和葱段调料:蕃茄酱、蚝油、糖、酱油、生粉、胡椒粉、水广东菜酸甜开胃鱼的做法调料:蕃茄酱、蚝油、糖、酱油、生粉蕃茄酱、蚝油、糖、生...
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- 用料胖鱼头生粉,小葱,姜蒜,料酒,生抽,砂糖,鸡粉,香菜砂锅鱼头(广东菜)的做法买胖鱼头,鱼鳃一开四,鱼脑一开三,鱼嘴单拿鱼块全部裹生粉,特别是刀切口处,放入油锅炸至金黄色捞出晾一会调汤汁,取一碗,放入料酒,生抽,砂糖,鸡粉,生粉搅拌均匀炒锅留底油,爆香葱姜蒜,放入鱼块,倒入料酒煎3分钟,倒入汤汁,...
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- 在家就想吃点清淡爽口的蔬菜外面的白灼广东菜心基本要25以上,我今儿的成本3块钱,哈哈哈哈哈,可好吃了😋用料菜心1把大蒜2瓣蚝油1勺白糖半勺生抽1勺超简单的白灼广东菜心的做法超市买的广东菜心,洗干净切掉老的根部~锅中烧水,放点油和盐,把菜心放进去烫5分钟左右,我喜欢略微烂一点...
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- 用料菜心300克腊肉2片蒜1瓣盐3克生抽少许水淀粉适量生炒广东菜心的做法菜心洗净,改斜刀。起锅烧开水,水开下菜心,烫10秒,倒出。起锅烧猪油,拍蒜,腊肉丁爆香。下菜心,翻炒两三下,下盐,倒入一小碗开水,盖锅盖,烧30秒。水淀粉,生抽,兑成味汁。开锅盖,边颠锅,边下味汁,翻炒均匀。出锅前,包少许...
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- 年后从家里带了好多沙姜,又肥又香,想着做些菜色搭配下,就想起了在外吃湛江菜时最常吃到的一道菜—沙姜猪手。用料猪手半只沙姜2大块香葱一把姜5片白醋10滴棉线1根好吃不腻广东菜沙姜猪手的做法到菜市场购买半只猪手,让摊主去骨,回来清洗干净后,把瘦肉较多部位的肉切掉一些,然后...
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- 用料菜心克生抽2勺蒜2瓣切沫姜3片切丝白糖1勺盐2勺油适量白灼蒜蓉广东菜心宴客必选蔬菜的做法1、菜心洗净泡水20分钟,去农药残留等2、锅内烧开水放油+1勺盐+菜心大火煮一分钟,捞出摆盘3、红椒切丝撒上4、热锅温油小火放蒜末、姜丝煸香,放生抽、白糖、盐、一点水烧开后淋上即...
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