奶香浓郁|杏仁排做法烹饪大全 地道奶香浓郁|杏仁排如何做
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做完了才知道每一口的热量那是爆表了。
用料
饼底 | |
黄油 | 90克 |
糖粉 | 15克 |
低筋粉 | 180克 |
蛋液 | 1个鸡蛋 |
焦糖杏仁 | |
黄油 | 40克 |
细砂糖 | 20克 |
麦芽糖 | 20克 |
蜂蜜 | 20克 |
淡奶油 | 45克 |
杏仁片 | 75克 |
奶香浓郁|杏仁排的做法
准备材料,黄油室温软化。
黄油加糖打发到发白蓬松。
分几次加入蛋液搅拌均匀,
低筋粉过筛与黄油搅拌均匀。
和成团之后在冰箱里冰半小时。
饼底在烤盘里擀平,叉子戳一些小洞洞。烤箱预热180度。
放在中层烤20分钟。
准备焦糖杏仁材料。
锅里放除去杏仁片的其他材料小火熬化。
差不多都化了就可以关火把杏仁片放进去搅拌一下。
烤好的饼底拿出来稍微凉一下,把焦糖杏仁浇在上面刮平。
烤箱180度烤20分钟左右,如果颜色很深了可以稍微早点拿出来。
我的烤箱上火比较高,稍微焦了一点,把边边去掉了。切块切条放凉就脆脆的很好吃啦。
小贴士
这个方法做花生排腰果排都可以,就是不能吃多,热量太高了!
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