冰糖皂角米枇杷果冻食谱大全及做法,烹饪好吃的冰糖皂角米枇杷果冻方法
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老公咳嗽,不高兴吃冰糖炖梨,不高兴吃冰糖梨粥,不喜欢吃枇杷,晚上也不想吃主食。为了食疗止咳,还能当饭吃,琢磨出这个果冻^_^
用料
皂角米 | 约20颗 |
清水 | 600g |
枇杷 | 18个 |
琼脂 | 6g |
冰糖 | 适量 |
冰糖皂角米枇杷果冻的做法
提前将皂角米浸泡12小时
泡好的皂角米加冰糖小火炖煮约半小时
将琼脂用清水泡软(此清水用量不在600g中)
将泡软的琼脂加入炖煮半小时的皂角米糖水中继续炖煮
将枇杷去皮用手撕成碎块放入容器
待琼脂全部熬煮融化后关火,将糖水倒入容器。
用勺子适当搅动水果,使之分布漂亮。
冷却后入冰箱冷藏即成
小贴士
1、同样的方子加不同水果就是不同果冻。
2、冰糖根据个人口味添加。
3、如果想当饭吃可适当增加皂角米,不想放也可以。琼脂的用量为琼脂:清水1:100,和皂角米、水果的多少没有关系。
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