- 配方来自主厨广坦的视频,记录自用用料自制茅屋奶酪240克鸡蛋2个白砂糖/蜂蜜60克香草精几滴极简茅屋奶酪巴斯克的做法全部材料混合、过筛、入模,烤箱175度45分钟小贴士1.刚出炉口感不好不要担心,冷藏一夜,第二天冷吃口感更佳2.上色见好就收,表皮烤得很硬的话不好吃3.鸡蛋可适量...
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- 1⃣️关于原料份数(以下为我份数的重量)茅屋奶酪1份传送门:鸡蛋2个卡士酸奶2杯2⃣️关于热量211kcal/100gpro.21.3gfat.2.4gC.14.2g3⃣️温度230摄氏度20min4⃣️因为加入的是代糖所以表面上色效果不明显5⃣️没有加入奶油,中心半熟效果不明显用料茅屋奶酪245.5克鸡蛋121克卡士酸奶(0脂)1...
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- 万圣节想吃蛋糕!决定自己做一个w非常简单~从摆材料出来到做完差不多半个小时。由于我懒还只用了一个盆哈哈哈收拾也很好收拾。是个四寸的方子。用料的配比,简单来记可以以奶油奶酪为基准,砂糖大概是奶油奶酪的1/5,淡奶油大概是是奶油奶酪的3/5~4/5。(最开始用了60g砂糖感觉过甜...
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- 太喜欢奶酪了,最近疫情好的奶酪都买不到了,家里只有脱脂奶,就做了茅屋奶酪用料脱脂牛奶1L白醋45g自制简易版茅屋奶酪/乡村奶酪的做法脱脂奶八分钟65度L搅拌,加入白醋继续搅拌1分钟,常温,L速度再搅拌一分钟。静置30分钟。上图为静置后的样子滤网上加盖两层纱布,过滤出乳清一大碗,...
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- 有奶酪,鸡蛋,奶油/椰浆/(牛奶+黄油),糖就能做的蛋糕我都没有电动搅拌机,没有蛋糕模…这个蛋糕还可以用电饭煲做!用料奶油奶酪180克糖/代糖25克鸡蛋1个蛋黄1个椰浆/奶油(可以少一些)80克淀粉(可不要,但是我椰浆加多了)10克极简版巴斯克-椰浆的做法室温软化奶油奶酪,室温鸡蛋打散。预热...
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- 今天突然先吃甜点了,但在隔离封控期间,只能自己动手啦~配方是五人份,本次我用三分之一的量试做一下~小知识:巴斯克蛋糕是1990年西班牙巴斯克地区的一间“LaVina”的餐厅首先做出来的哦~用料奶油芝士350克鸡蛋3个细砂糖(按喜好)70克-90克盐1.5克柠檬汁7克低筋粉15克淡奶油200克香草...
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- 学习自制奶油奶酪后,就有了这款蛋糕,因为简单易学!大家也可以自己买芝士,都一样的。用料奶油奶酪200克细砂糖60克(可增减)鸡蛋3个淡奶油115克低筋粉7克巴斯克烤芝士蛋糕(极简)的做法奶油奶酪室温软化,搅拌均匀,无颗粒加入60克白砂糖,搅拌均匀至无颗粒(个人觉得太甜,可以还减15~20克,大家...
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- 天冷了,👄更寂寞了……😂喜欢巴斯克蛋糕,喜欢榴莲,总觉得奶油奶酪能量满满,所以改用了自制的茅屋奶酪,口感当然没有奶油奶酪细腻,不过奶香味还是足足的用料榴莲肉100克(榴莲越熟越好)自制茅屋奶酪110克鸡蛋1只奶油75克低粉5克白砂糖25克(糖用的少,成品不甜,喜欢甜的可以多加)自制茅屋...
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- 在网上买了kiri奶酪1kg装的两份,想给自己做蛋糕还有给小闺女做奶酪棒。消耗奶酪大法来啦~用料奶油奶酪130克鸡蛋3个细砂糖50克淡奶油150克可可粉5克低筋面粉10克消耗奶油奶酪巴斯克的做法准备食材,回温到室温(鸡蛋液,奶油)隔水加热奶油奶酪到软化,容易涂抹,浓稠酸奶状。(我用...
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- 是小红书【口袋的食堂】用户的方子自制乳酪,快捷低卡,过程简单所以没有图片50g成品共175kcal用料低脂高钙纯牛奶280克简爱无蔗糖酸奶70克成果:茅屋乳酪50克茅屋乳酪的做法牛奶和酸奶都放入锅中,中小火煮,直到有小泡泡出现,咕嘟咕嘟一分钟左右关火,静置一段时间,可以观察到明显的...
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- 六寸圆模用料奶油奶酪300克鸡蛋3个(150g)淡奶油150克低筋面粉10克细砂糖80克超简单网红巴斯克奶酪蛋糕的做法‼️奶油奶酪,鸡蛋,淡奶油提前回温‼️鸡蛋打散如果温度太低,奶油奶酪放入60摄氏度左右的温水中回温半小时左右,手指轻轻一按就能按进去,说明软化到位奶酪中加入细砂糖低速...
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- 茅屋奶酪就是热牛奶加白醋或者柠檬汁凝固后过滤出来的东西,脂肪含量比奶油奶酪低一万倍用料稠酸奶200克茅屋奶酪250克鸡蛋2个细砂糖30克玉米淀粉8克柠檬汁适量(去腥用的)香草精适量(去腥,可以和柠檬汁二选一)盐0.3克【低脂版】减肥时的甜品福利/巴斯克烤芝士蛋糕/茅屋奶酪加酸...
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- 家里没奶酪,或怕吃奶油奶酪长胖的解决方案,口味肯定要差一些,但绝对可以解馋。用料简单,做法快手、无脑、0失败!其实和重芝士蛋糕差不多配方(完全可以套用),只不过烘烤温度不同。这款更方便!主要用自制的茅屋奶酪和酸奶,超低热量,若用脱脂奶、代糖做,就更轻负担了~—————————...
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- 用料全蛋3个细砂糖(已减糖)60克淡奶油200克奶油奶酪250克新鲜柠檬汁七八滴玉米淀粉20克巴斯克芝士蛋糕(极简版)的做法配料不算很多。奶油奶酪提前放室温回软,加白糖后用电动打蛋器小档打发一下。全蛋加一个就打发,再加再打发,全程小档打发即可。加入淡奶油,挤入柠檬汁打发。加入...
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- 因为妈妈喜欢奶酪,但是怕吃多了长胖,就尝试做了这款茅屋奶酪用料牛奶1升盐适量柠檬1个不会胖人的奶酪——茅屋奶酪(简易版)的做法牛奶最好是巴氏杀菌鲜牛奶,一般盒装牛奶需要增加柠檬的量,乳酪质感也会偏干硬。牛奶加热至75度。柠檬挤汁少量多次将柠檬水加入牛奶。轻轻搅动,变成...
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- 家文配方用料奶油奶酪150克细砂糖30克淡奶油115克鸡蛋1个低筋面粉3克黑巧克力70%30克可可粉适量巴斯克奶酪,巧克力芝士的做法奶油奶酪化开搅拌,加糖,加鸡蛋,全部充分搅拌。倒入淡奶油,倒入融化的巧克力最后加入面粉拌匀,可以过筛装入模具,撒巧克力粉。烤箱上火230下火200,12分钟...
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- 绝对是最简单版的因为我很懒用料牛奶400克牛奶10克白醋15克盐一丢丢滤网手动打蛋器简易版茅屋奶酪的做法牛奶煮至刚开关火,加白醋搅拌1分钟,盖上盖子静置半小时。半小时后上碗和滤网,纱布就不用了,因为我懒,懒得挤也懒得洗纱布直接用滤网过滤,并用勺子稍微压一下挤干一点装碗里...
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- 下厨房很多豆腐方子做出来都很老这个方子会展示做豆腐的关键做的时候忘记拍照了图片以后再补上目前没有时间做石膏豆腐有时间了会上传石膏豆腐菜谱会讲述石膏豆腐的老嫩关键用料纯牛奶1盒白醋/柠檬汁一汤匙温水一碗纯牛奶自制茅屋奶酪奶豆腐-超简易的做法白醋加温水拌匀纯...
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- 自制的希腊酸奶和茅屋奶酪吃不完,正好试一下做巴斯克蛋糕,比正常的奶油奶酪和淡奶油热量低好多用料茅屋奶酪300克希腊酸奶180克全蛋液100克玉米淀粉10-12克白砂糖90克茅屋奶酪巴斯克蛋糕的做法茅屋奶酪👆🏻👆🏻所有湿料搅匀加入白砂糖搅匀,筛入玉米淀粉混合均匀后过筛一遍。...
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- 用料奶酪棒250克鸡蛋2个牛奶50克代糖40克盐1克超简单奶酪棒巴斯克的做法所有材料搅拌机搅匀,6寸模具油纸垫底,250度预热烤箱后20分钟,冰箱冷藏食用.奶酪棒买完孩子不吃,过期当日换种办法消耗掉.还有孩子喝剩下的牛奶……太随意了,用量也不是太精确.不过有点儿太甜了,忘记了奶酪...
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- 用料低脂牛奶500毫升简醇酸奶150克低脂奶自制茅屋奶酪的做法将少量牛奶和全部酸奶混合搅拌均匀,然后倒入剩余牛奶搅拌均匀,用不粘锅开中火加热,不停搅拌,以方糊底。搅拌加热大约5分钟左右开始沸腾,直至完全煮沸,再煮1到2分钟即可关火,会出现上图分层。然后在锅里晾凉,大约静置30...
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- 用料牛奶780ml柠檬汁1个半柠檬盐1克自制乡村奶酪(茅屋奶酪)的做法买了许久的自制奶酪工具,今天终于拿出来用了!准备一大桶牛奶,780ml倒入桶中,之前忘记拍了,这是加热好以后拍的照片微波炉加热14分钟,事实证明加热时间有点长了,温度太高了14分钟出来差不多是沸腾了,温度太高了,等它降...
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- 过期牛奶处置方法用料牛奶250ml*6柠檬2个茅屋奶酪的做法牛奶1L多一点,然后挤两个柠檬汁。小火加热牛奶至60℃,关火,加挤好的柠檬汁。静置三十分钟,倒入汤渣袋挤干,然后用料理机搅拌至顺滑即可。共得出250克左右的茅屋奶酪。搅拌至无颗粒即可。可以沾面包也可代替奶油奶酪做甜...
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- CottageCheese,茅屋奶酪是一种未经完全熟成的白色软奶酪,味道温和,脂肪含量比一般的奶酪要低很多,十分低卡、健康【网上茅屋奶酪制作方法实在是太多了,这已经是一个很成熟的菜谱,但还是想分享一下,并且除了制作奶酪之外,分享个人觉得好吃的衍生吃法,以及代替奶油奶酪、奶油的烘焙...
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- 不要被它的焦黑吓到,这是它的特色!一款经典小众的芝士蛋糕原方子来自@晒喵狂魔Meow茅屋奶酪这版改用了两款奶酪,口感醇厚、焦香浓郁用料自制茅屋奶酪170g奶油奶酪150g浓稠酸奶200g鸡蛋2个/95g糖粉30g玉米淀粉5g柠檬汁几滴盐一小撮巴斯克烧焦芝士蛋糕(茅屋奶酪+奶油奶酪版)的做...
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