零腥味花胶牛奶冻做法烹饪大全 地道零腥味花胶牛奶冻如何做

不是什么花胶都能做甜口，用料是口感决定的关键，尤其是黄花胶，腥味过大，请勿使用。
一个人一天的吸收量是10到30克干花胶
此方分量为1人份的量
食补讲究循序渐进长久坚持

用料  

零腥味花胶牛奶冻的做法  

1. 选材是关键:墨西哥加州湾深海蝶胶 7头
   

2. 先冷水浸泡4小时，放入姜片，一勺料酒，后上锅蒸10分钟，不可沾油。

3. 然后再次用冷水，切姜片，浸泡一夜，可放入冰箱中浸泡。

4. 切成条状，可以一次泡发一斤，用袋子分装好，速冻起来，保质可放半年。

5. 牛奶150ml，花胶12g的比例，隔水炖煮1小时。凉了以后放冰箱将自然结冻