红豆奶茶爆浆蛋糕做法烹饪大全 地道红豆奶茶爆浆蛋糕如何做
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用料
戚风蛋糕 | |
蛋黄 | 3个 |
牛奶 | 40克 |
食用油 | 30克 |
低筋面粉 | 50克 |
糖 | 30克 |
蛋清 | 3个 |
红茶 | 少许 |
红豆奶茶 | |
红豆 | 100克 |
红糖 | 30克 |
红茶 | 1包 |
纯牛奶 | 150克 |
奶油 | 50克 |
红豆奶茶爆浆蛋糕的做法
蛋黄+牛奶+低粉+食用油混合均匀
蛋黄糊中放入一些红茶,蛋清打发后,两者混合,烤箱150度,放在最下层,20分钟
红豆+红糖煮熟,煮熟后红豆取出放凉,锅里放入红茶和红糖水(煮过红豆的水)煮制冒泡泡,放入牛奶接着煮
50克淡奶油打到7-8成发,放入煮好的奶茶,蛋糕弄成自己喜欢的形状,中间掏个洞(不掏空)放入混合的奶茶奶油,最后放上红豆
喜欢红豆的可以多放点
阳光午后,一块蛋糕,一杯美式
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