咖啡全麦贝果🌹做法烹饪大全 地道咖啡全麦贝果🌹如何做

用料  

咖啡全麦贝果🌹的做法  

1. 速溶咖啡提前冲好，把所有材料放在面包机里，糖和盐对角线放好，酵母在中间袜一个洞，把酵母倒在里面，在用面粉覆盖，打开和面模式大概15分钟就可以了

2. 活好的面团

3. 这是我用的咖啡

4. 活好的面团松弛20分钟，盖上保鲜膜

5. 松弛好的面团平均分成4份，进行整形，如图（整的有点丑）放烤箱里打开发酵模式，35度发酵30分钟

6. 这是煮好的贝果（每面烫30秒）水冒小泡，不要开就可以，捞出放在铺好吸油纸的烤盘里

7. 烤箱提前预热好，200度上下火5分钟，200度放中下层20分钟，最后五分钟上火调到230度，这一步是为了上色（具体还要参考自家烤箱的脾气，别烤糊了，期间注意观察）

8. 出炉啦，巨饱腹超级抗饿的大贝果，你一定要试试，保证你会喜欢，反正我是已经不能自拔了😏