社畜早餐日记05:400次咖啡+滑蛋厚吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的社畜早餐日记05:400次咖啡+滑蛋厚吐司方法
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周一的早晨,需要一份元气满满的早餐~
超方便,只需十分钟…动动手就可以拥有外面价值几十块的网红同款早餐🤓
用料
🎐滑蛋厚吐司: | |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 约100克 |
厚吐司 | 2片 |
黄油 | 10克 |
火腿片 | 1片 |
芝士片 | 1片 |
🎐泡沫咖啡☕️: | |
速溶咖啡 | 2勺 |
白砂糖 | 2勺 |
开水 | 2勺 |
社畜早餐日记05:400次咖啡+滑蛋厚吐司的做法
准备好吐司,研究了一下,厚吐司大概需要3cm……
先做吐司🙌🏻。这个滑蛋吐司原理其实很简单,就是吐司夹一切你想吃的东西。1⃣️加工吐司:平底锅融化黄油,放入吐司小火煎至两面金黄酥脆。2⃣️加工鸡蛋:鸡蛋打入碗里,加入牛奶搅匀,把牛奶蛋液混合物倒入锅里小火煮至开始凝固,然后用铲子搅散。3⃣️组装:先将吐司片固定,下面窄,上面宽。最底下放入一半炒蛋,芝士折着放在炒蛋上,再放上火腿片,呈交叠状,接着放入剩下的一半炒蛋。最后撒上少许欧芹碎、芝士粉,挤上酱料,完成~
泡沫咖啡的制作:把糖、速溶咖啡粉、热水按量混合,然后用打蛋器打发成泡沫装。拿杯子倒入牛奶,再在牛奶上用勺子加入打发好的咖啡泡沫,就完成啦~
咖啡泡沫和牛奶搅匀后,口感还挺醇厚的
合照~厚厚的吐司用黄油煎过后超级香,配上满满的一堆炒鸡蛋,满足!!
最近爱上了面包+咖啡/奶的搭配…热压吐司+奶咖。
开放式吐司三明治+牛奶+咖啡冰。
开放式吐司三明治+奶咖。
贝果三明治+奶咖。
贝果+香蕉蛋糕+挂耳咖啡。
碱水球+欧包+挂耳咖啡。
小贴士
早上做的时候太匆忙没来得及逐个步骤拍照了…ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
1⃣️吐司的组装下面窄上面宽,是因为要把食材最大程度露出来,显得饱满好看~网上可以买专门的纸盒来装,我是突然心血来潮想做,所以没买。用了喝完的牛奶盒对半剪开来替代,把两片吐司塞进去固定了底部,再放入裁剪好的纸袋装饰。
2⃣️看着步骤写了一大段有点复杂,其实很简单!!由于第二天要上班,准备早餐也要注意时间,所以我会提前一晚切好吐司,把需要用到的材料:鸡蛋、芝士片、火腿片放到一个盒子里,方便马上进行操作。同时开两个锅,一个锅黄油煎吐司,一个锅炒鸡蛋,然后组装起来就好了~(能分出心来的话,做吐司的同时还可以一起操作打咖啡泡哦……)
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