黄酒巴戟炖鸡(补肾佳品)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄酒巴戟炖鸡(补肾佳品)方法
- 微波炉食谱
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巴戟性温补,为“补肾要剂”,功擅温肾益精,强筋壮骨,祛风除湿。主治肾阳虚衰,阳痿早泄,尿频遗尿、腰脊酸痛、风湿痛及妇女宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛等症。
黄酒含有多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、氨基酸、维生素等,可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有舒筋活血、促进食欲、补血养颜、改善性功能的作用。
用料
刚下蛋的鸡 | 半只或者只用鸡胸肉 |
客家黄酒 | 少许 |
红枣 | 2-3颗 |
巴戟 | 10-15g |
枸杞 | 10颗 |
生姜 | 一小片 |
黄酒巴戟炖鸡(补肾佳品)的做法
红枣巴戟洗干净,红枣去核,巴戟可以预先浸泡,更出味;鸡切块,去皮,较肥部位去掉,最好只用鸡胸部位,高蛋白少脂肪;我自己想吃鸡爪,所以一同放入了。
放入客家甜黄酒,少许就可以了
倒入两碗温开水
若炖盅只有一个盖子,最好铺上一张保鲜膜,微波炉可用那种,防止水蒸汽倒流入炖盅内。
我用的电子炖盅,炖3-4小时,若用明火,水开15分钟后转小火,炖3小时就可以了。
炖好后,放入洗干净的枸杞,加盐就可以喝啦。
家里枸杞刚用完,我就没有放了。
小贴士
1 炖汤最好用温开水,不要直接用生水
2 此汤可以加入少许杜仲,核桃,效果更佳
3 红枣可以最后半小时再下,这样汤更甜,少了红枣的酸味
4 枸杞等汤好了再下,一放进去就软了
5 若觉得油多,要隔一下油再喝,更健康
6 此汤若改用乌鸡,补肾效果更佳。
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