![川式辣卤如何做才美味，怎么做川式辣卤简单又好吃]( "川式辣卤如何做才美味，怎么做川式辣卤简单又好吃")
- 馋馋的零嘴下饭菜这道川式辣卤都可以满足你不用明火依然可以做一个电饭煲就可以轻松完成用料鸡爪鸡蛋猪脚鸭舌牛仔骨鸡腿如图香料勺沙茶酱2勺黄豆酱2勺麻酱1勺小米辣适量姜5片生抽2勺花椒少量川式辣卤的做法准备图中的香料喜欢都软烂的就一起下，或者按肉类成熟程度依次下...
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![一点都不麻烦的 川式卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的一点都不麻烦的 川式卤味方法]( "一点都不麻烦的 川式卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的一点都不麻烦的 川式卤味方法")
- 懒人懒办法～用料鸡脚鸡翅尖若干自家卤卤料1袋姜1个葱适量花椒若干辣椒大量料酒适量一点都不麻烦的川式卤味的做法准备配料如图，特别说明，这个卤料有盐味不用另放盐。一次用一袋。一定要另加花椒和辣椒，用量根据自己，不过我加的时候就像海椒不要钱一样的放。熬卤料，所有配料放一...
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![川式回锅肉炒茭白做法烹饪大全 地道川式回锅肉炒茭白如何做]( "川式回锅肉炒茭白做法烹饪大全 地道川式回锅肉炒茭白如何做")
- 就是想吃茭白了嘛，正好遇到超市有茭白卖，就没忍住呗。我们这里不叫茭白，叫高笋。用料茭白2根五花肉400克二荆条青椒适量蒜苗适量姜若干蒜若干花椒适量豆瓣酱少量李锦记甜面酱少量盐适量白糖适量鸡精适量川式回锅肉炒茭白的做法备料，想起来拍照的时候，肉已经煮过了，哎。为什么是...
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![川式红烧牛肉秘制配方，学会你也可以去开面馆了！的详细做法，川式红烧牛肉秘制配方，学会你也可以去开面馆了！做法技巧]( "川式红烧牛肉秘制配方，学会你也可以去开面馆了！的详细做法，川式红烧牛肉秘制配方，学会你也可以去开面馆了！做法技巧")
- 上次更新了土豆烧排骨，就有人问《川式红烧牛肉》什么时候出来。今天它来了，「川式红烧牛肉」既可以当菜吃，也可以当作面条浇头。用料牛肉1000克牛肉原汤1000克菜籽油250克牛油150克干辣椒60克香料粉10克生姜40克大葱40克香菜20克豆瓣酱80克冰糖15克味精6克生抽40克老抽10克...
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![解腻鸡丝火鸡🐔面（川式）食谱大全及做法，烹饪好吃的解腻鸡丝火鸡🐔面（川式）方法]( "解腻鸡丝火鸡🐔面（川式）食谱大全及做法，烹饪好吃的解腻鸡丝火鸡🐔面（川式）方法")
- 香梨🍐➕麻辣鸡丝和火🐔面的完美的结合让火鸡面更加美味火辣而不油腻！用料鸡胸肉一块黄瓜🥒一根苦菊一小把香梨半个火鸡面一包（八道）大蒜🧄三瓣小米辣看个人喜好（没有可以放一根二荆条替代）芝麻适量辣椒油适量醋一勺姜1～2片花椒面适量解腻鸡丝火鸡🐔面（川式）的做法首先选火鸡面最...
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![青笋烧兔子（川式简约）食谱大全及做法，烹饪好吃的青笋烧兔子（川式简约）方法]( "青笋烧兔子（川式简约）食谱大全及做法，烹饪好吃的青笋烧兔子（川式简约）方法")
- 兔子营养很好噢。用料兔子小半只青笋头两根二荆条适量大葱一根蒜适量生姜适量青笋烧兔子（川式简约）的做法兔子盐腌半小时；青笋头切条；二荆条切小段；大葱切段；姜蒜切片。兔子干煸至无水分，盛起；锅内倒入油油烧热，入葱姜蒜，至油爆香；倒入兔子、豆瓣酱，煎香；倒入一碗水，大火烧开后调至小火...
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![川式腊肉菠萝饭做法烹饪大全 地道川式腊肉菠萝饭如何做]( "川式腊肉菠萝饭做法烹饪大全 地道川式腊肉菠萝饭如何做")
- 耳边时常想起妈妈的话，还有妈妈秘制腊肉焖饭，四楼焖饭，五楼闻香，浓浓的童年味道！用料菠萝个大米适量四川腊肉适量四季豆适量花椒，大蒜，生姜适量胡萝卜一个川式腊肉菠萝饭的做法准备食材，腊肉最好半肥瘦，煮熟切粒先将米饭煮7成熟，煮开再煮一分钟即可油温6成加腊肉，姜，蒜，花椒翻炒加四季...
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![贰哥私房菜｜超级下饭菜 川式土豆🥔烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的贰哥私房菜｜超级下饭菜 川式土豆🥔烧排骨方法]( "贰哥私房菜｜超级下饭菜 川式土豆🥔烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的贰哥私房菜｜超级下饭菜 川式土豆🥔烧排骨方法")
- 采纳朋友的意见，定期发点菜谱上来。第一道菜就选最家常的《川式土豆🥔烧排骨》分享给大家！喜欢的厨友做起来，零基础学会————————用料排骨2斤土豆2斤菜籽油250克大蒜40克生姜40克八角8克桂皮8克香叶1克干辣椒20克红花椒5克黄酒30克生抽30克老抽5克豆瓣酱60克盐10克味...
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![小美一锅三菜（老妈蹄花汤配剁椒鱼头、川式蒸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美一锅三菜（老妈蹄花汤配剁椒鱼头、川式蒸菜）方法]( "小美一锅三菜（老妈蹄花汤配剁椒鱼头、川式蒸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美一锅三菜（老妈蹄花汤配剁椒鱼头、川式蒸菜）方法")
- 方子来自cookido用料川式蒸菜及调味汁剁椒鱼头老妈蹄花汤克小美一锅三菜（老妈蹄花汤配剁椒鱼头、川式蒸菜）的做法川式蒸菜及调味汁在蒸盘上铺上烘焙用纸，在蒸盘内放上大白菜、胡萝卜、莲藕和西兰花，将放了蔬菜的蒸盘放在一边备用。将蒜头放入主锅，以3秒/速度6切碎。加入新鲜二...
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![开胃川式菠萝饭做法烹饪大全 地道开胃川式菠萝饭如何做]( "开胃川式菠萝饭做法烹饪大全 地道开胃川式菠萝饭如何做")
- 想起来以前看到过有资料讲，菠萝含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。于是想着，考前吃点菠萝饭吧。能不能提高记忆力是一回事。资料也这么说了，就全当吃了就提高记忆效率了。这不也是一种心理疗法嘛。心理上自信了，效率自然也就高了不过甜甜的...
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![川式叶儿粑（咸馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的川式叶儿粑（咸馅）方法]( "川式叶儿粑（咸馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的川式叶儿粑（咸馅）方法")
- 这是叶儿粑咸馅的版本，原料部分和甜馅一致，馅心换成酱肉馅即可用料糯米粉参照甜馅版酱肉馅适量荷叶参照甜馅版蔬菜汁适量川式叶儿粑（咸馅）的做法之前面皮的步骤跟甜馅完全一致，故不重复书写了，包入做好的酱肉馅即可做好的叶儿粑放入冰箱冷藏，吃多少蒸多少蒸笼大火烧开后，再放入蒸...
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![川式葱烧鲈鱼做法烹饪大全 地道川式葱烧鲈鱼如何做]( "川式葱烧鲈鱼做法烹饪大全 地道川式葱烧鲈鱼如何做")
- 备忘，没刺的黄鱼鲈鱼都合适用料小葱(换韭菜也可，也提鲜)8根姜4片生抽半勺淀粉半勺盐5克小黄鱼10条张氏蒜蓉剁椒酱一勺豆瓣酱半勺蒜3瓣花椒麻椒5粒白胡椒粉少许猪油1克番茄(快坏了，乱入)川式葱烧鲈鱼的做法1.葱白切粒，葱叶切段。蒜切碎。姜切片。2.食用油加猪油，加食盐煎鱼，煎好...
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![川式瓦片鱼如何做才美味，怎么做川式瓦片鱼简单又好吃]( "川式瓦片鱼如何做才美味，怎么做川式瓦片鱼简单又好吃")
- 这道瓦片鱼，是一道非常乡土气息的四川农家菜。四川虽然和水煮鱼相似的菜肴很多，但外地常见的水煮鱼真的很难看到。这道瓦片鱼和四川鱼非常相似，但是是把鱼片炸过后煮，汤底也比较简单，味道鲜香麻辣。用料草鱼1条（1千克左右）干辣椒段150克干花椒50克姜末2大勺（20克）蒜末2大勺（20克)干...
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![老妈蹄花汤配剁椒鱼头、川式蒸菜（小美版/美善品 TM5/TM6）食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈蹄花汤配剁椒鱼头、川式蒸菜（小美版/美善品 TM5/TM6）方法]( "老妈蹄花汤配剁椒鱼头、川式蒸菜（小美版/美善品 TM5/TM6）食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈蹄花汤配剁椒鱼头、川式蒸菜（小美版/美善品 TM5/TM6）方法")
- 难度：容易准备时间：30分钟总时间：2小时10分钟产量：4人份用料川式蒸菜及调味汁用料：大白菜（切大片）100克胡萝卜（且薄片）100克藕（切薄片）100克西蓝花（切小块）100克蒜5瓣新鲜二荆条（切小段）200克醋适量香油适量盐适量剁椒鱼头用料：鱼头600克料酒20克油40克泡椒90克剁椒90克蒜5头糖5克姜（切片）1...
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![川式酸菜鱼如何做才美味，怎么做川式酸菜鱼简单又好吃]( "川式酸菜鱼如何做才美味，怎么做川式酸菜鱼简单又好吃")
- 鱼妈妈作品再现！依然是自家的酸姜，酸辣椒和酸菜，还有老爸今天钓回来的鱼。我还是不太会做鱼，学习中~用料酸姜酸辣椒二荆条鱼酸菜干辣椒小葱小米辣大葱植物油淀粉料酒花椒老姜川式酸菜鱼的做法鱼开片，用盐洗净，加入盐料酒淀粉码味十分钟酸姜辣椒酸菜切丝，大葱切中段，小葱切细，二荆...
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![川式鱼香风味意面🍝食谱大全及做法，烹饪好吃的川式鱼香风味意面🍝方法]( "川式鱼香风味意面🍝食谱大全及做法，烹饪好吃的川式鱼香风味意面🍝方法")
- 网红阿nic意大利面又出新口味一尝为快做法：很简单/官方有介绍/盒子里有步骤用时：15分钟左右摆盘：脑子里随时构思/拍了黑盘子想来个高调的白盘子/找来英文画册当个背景/拍完的面好好吃呀/🍝跟brunch很配嘛😋拍摄：5分钟后期：半小时口味：良心品质/面多酱料足/原本不爱吃意面的我也...
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![川式青笋木耳炒肉片儿食谱大全及做法，烹饪好吃的川式青笋木耳炒肉片儿方法]( "川式青笋木耳炒肉片儿食谱大全及做法，烹饪好吃的川式青笋木耳炒肉片儿方法")
- 每天费尽心思做什么给娃娃补充营养？这道木耳青笋肉片儿就挺不错，营养丰富👍👍👍这道菜谱是二合一哈！不想吃辣的朋友不用准备泡椒和最后的勾芡步骤，但既然说了是“川式”，那么就加了泡椒和勾芡步骤，但是也算清淡健康的川菜了，不重口！也不咸没有加郫县豆瓣，娃娃也可以接受！！！用料莴笋1...
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![川式黄焖鱼块做法烹饪大全 地道川式黄焖鱼块如何做]( "川式黄焖鱼块做法烹饪大全 地道川式黄焖鱼块如何做")
- 平时就喜欢炖鱼吃，但是味道总是掌握不好。这次申请到豪吉川式黄焖酱，就迫不及待的做了黄焖鱼块。成品麻辣鲜香，味道浓郁，真的不愧是“作弊神器”呀！用料草鱼750克金针菇1把黄豆芽150克老豆腐150克豪吉川式黄焖酱1包豪吉鸡精1勺料酒1勺白胡椒粉5克小葱2根蒜7瓣姜7片食用油5克小...
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![川式家常椒麻鸡做法烹饪大全 地道川式家常椒麻鸡如何做]( "川式家常椒麻鸡做法烹饪大全 地道川式家常椒麻鸡如何做")
- 有一天想吃椒麻鸡，网上搜了个遍发现都没有四川人家常做法的。还好今年夏天回四川舅舅给我做了一回，拍了全程照片。这只鸡，和回锅肉一样，不管走到哪里，想起来都是家的味道。用料嫩土鸡（公鸡）1只盐砂糖新鲜辣椒面菜籽油（没有可用色拉油代替）葱芝麻新鲜花椒油川式家常椒麻鸡的做法土...
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![川式一品豆腐做法烹饪大全 地道川式一品豆腐如何做]( "川式一品豆腐做法烹饪大全 地道川式一品豆腐如何做")
- 这道菜是在08年四川九寨沟外的一个青年旅社里吃到的，当时也许饿了也许真的好吃，总之一直让我念念不忘，回来以后心里估摸着也照做了一回，味道不错，只是一晃好多年过去了用料洋葱粒若干青椒粒若干清美老豆腐1整块刀豆粒若干肉末适量李锦记豆豉酱适量大蒜末适量盐糖川式一品豆腐...
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![川式花椒焗花蟹做法烹饪大全 地道川式花椒焗花蟹如何做]( "川式花椒焗花蟹做法烹饪大全 地道川式花椒焗花蟹如何做")
- “川人尚辛香”古来有之，说起花椒，就不得不联想到以麻辣著称的川菜。花椒可谓是中国的调味之王，古人喝花椒酒，拿花椒叶煮茶，用花椒烹饪菜肴更是不可多得的美味。嫩滑鲜美的蟹肉混着麻辣的花椒酱，鲜味更加突出，海水的腥味被麻香所掩盖，口里尽是独特的香辣和海鲜的鲜甜，花椒与花蟹两...
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![川式焖烧鸡腿做法烹饪大全 地道川式焖烧鸡腿如何做]( "川式焖烧鸡腿做法烹饪大全 地道川式焖烧鸡腿如何做")
- 这道菜看似像红烧鸡腿实际上是用独特的川式焖烧酱所焖烧完成的，浓郁的川香微辣中带有花菇的香气，既下饭又可口，绝对是秋冬季节的杀手菜之一……用料鸡腿2只川式焖烧酱1袋生抽2勺油少许料酒2勺大蒜5瓣姜4片葱半根糖1勺小米椒3个杭椒3个大料1个川式焖烧鸡腿的做法做这道菜所需...
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![传统川式鱼香茄子做法烹饪大全 地道传统川式鱼香茄子如何做]( "传统川式鱼香茄子做法烹饪大全 地道传统川式鱼香茄子如何做")
- 昨天做了一个简易版蒸鱼香茄子，今天还是按照传统做法做一个川味鱼香茄子。这种做法的口味更好。用料茄子3个姜末可以多点葱花可以多点蒜末可以多点白糖适量醋适量淀粉适量郫县豆瓣2勺花椒粒一把传统川式鱼香茄子的做法茄子洗净切条快油锅下姜葱蒜末炒香，油不需要太多。加入...
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![川式青椒牛肉丝做法烹饪大全 地道川式青椒牛肉丝如何做]( "川式青椒牛肉丝做法烹饪大全 地道川式青椒牛肉丝如何做")
- 巴渝地区的青椒牛肉丝究竟有什么不同呢？没错！那就是要麻，要辣！常规炒法，属于快手菜，15分钟一定能搞定，相信你自己！味道不同，差别只有一点点~这就是中国厨房的奥秘青椒其实应当比牛肉丝多，这样才好吃。经验之谈。关键词：干辣椒下去也就一瞬间用料牛肉丝2两干辣椒5--10个干花椒一小把...
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![老外也爱死的川式冷吃牛肉～宴客佳肴食谱大全及做法，烹饪好吃的老外也爱死的川式冷吃牛肉～宴客佳肴方法]( "老外也爱死的川式冷吃牛肉～宴客佳肴食谱大全及做法，烹饪好吃的老外也爱死的川式冷吃牛肉～宴客佳肴方法")
- 冷吃牛肉在我老家是一道非常普遍的宴客凉菜，记得小时候逢年过节基本都少不了这道菜。到国外后，宴请过几次老外朋友，我也做了这道菜，没想到居然非常受欢迎，每次上桌不大会就一抢而空。老外朋友们问我这道菜叫什么？我一时语塞，这用英语怎么说啊？于是他们自己给这道菜取了个英文名，叫...
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